連日來,在中國(趙家鎮)羊肚菌總批發1號倉庫,批發商李先生安排準備出貨的羊肚菌,忙碌不已。
金堂縣雨量充沛,濕度大,云霧多,獨特的氣候條件及土壤環境都十分適合羊肚菌的生長。金堂縣出產的羊肚菌很受消費者歡迎,該縣已形成了一個成熟的羊肚菌交易市場,我們的客戶需求群體很大,70%屬于內銷,30%屬于外貿。目前,金堂縣種植了羊肚菌2萬畝、鮮貨產量5000噸。金堂籍農戶帶動縣外種植5萬余畝,羊肚菌在金堂的交易量達1萬余噸。
羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌,因其結構與盤菌相似,上部呈褶皺網狀,既像個蜂巢,也像個羊肚,因而得名。羊肚菌既是美味的山珍,也是久負盛名的食補良品,民間有“年年吃羊肚,八十照樣滿山走”的說法。在西餐里,羊肚菌也是眾多高檔菜品的主角。
近年來,金堂縣立足食用菌產業發展優勢,推進食用菌產業高質量發展。該縣在姬菇、杏鮑菇、秀珍菇等品種基礎上,重點發展羊肚菌、黑皮雞樅等珍稀食用菌產業,并大力推廣智能設施化大棚生產技術、“菌-稻、菌-菜”等種植技術,食用菌栽培規模、產量、產值居西南地區前列。