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    發(fā)布時(shí)間：2023-05-18

      來(lái)源：封面新聞

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    連日來(lái)，在中國(guó)（趙家鎮(zhèn)）羊肚菌總批發(fā)1號(hào)倉(cāng)庫(kù)，批發(fā)商李先生安排準(zhǔn)備出貨的羊肚菌，忙碌不已。
     
    金堂縣雨量充沛，濕度大，云霧多，獨(dú)特的氣候條件及土壤環(huán)境都十分適合羊肚菌的生長(zhǎng)。金堂縣出產(chǎn)的羊肚菌很受消費(fèi)者歡迎，該縣已形成了一個(gè)成熟的羊肚菌交易市場(chǎng)，我們的客戶(hù)需求群體很大，70%屬于內(nèi)銷(xiāo)，30%屬于外貿(mào)。目前，金堂縣種植了羊肚菌2萬(wàn)畝、鮮貨產(chǎn)量5000噸。金堂籍農(nóng)戶(hù)帶動(dòng)縣外種植5萬(wàn)余畝，羊肚菌在金堂的交易量達(dá)1萬(wàn)余噸。
     
    羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，因其結(jié)構(gòu)與盤(pán)菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌既是美味的山珍，也是久負(fù)盛名的食補(bǔ)良品，民間有“年年吃羊肚，八十照樣滿(mǎn)山走”的說(shuō)法。在西餐里，羊肚菌也是眾多高檔菜品的主角。
     
    近年來(lái)，金堂縣立足食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。該縣在姬菇、杏鮑菇、秀珍菇等品種基礎(chǔ)上，重點(diǎn)發(fā)展羊肚菌、黑皮雞樅等珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)，并大力推廣智能設(shè)施化大棚生產(chǎn)技術(shù)、“菌-稻、菌-菜”等種植技術(shù)，食用菌栽培規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值居西南地區(qū)前列。

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