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    發(fā)布時間：2024-05-24

      來源：山西農(nóng)民報

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    羊肚菌味道鮮美、口感獨(dú)特，具有豐富的營養(yǎng)價值、多種保健和藥理功能，是一種珍稀食藥兼用真菌，經(jīng)濟(jì)價值極高，在市場上受到了廣泛的關(guān)注和追捧。
     
    山西菌之源科技有限責(zé)任公司食用菌基地是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究團(tuán)隊示范種植羊肚菌新品種的試驗基地。近年來，該科研團(tuán)隊進(jìn)行科研攻關(guān)，通過選育新品種、制定“羊肚菌設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程”，引導(dǎo)山西省食用菌產(chǎn)業(yè)向珍稀、特優(yōu)方向發(fā)展，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)由自發(fā)分散發(fā)展格局向優(yōu)勢特色集群發(fā)展格局轉(zhuǎn)變，努力實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品的升級換代與產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效。
     
    據(jù)公司總經(jīng)理馬鋒軍介紹，今年基地種植的“晉六妹1號”和“晉七妹1號”羊肚菌畝產(chǎn)量在1000公斤左右。而以往種植羊肚菌，大多畝產(chǎn)在幾百公斤。之所以能夠取得這樣高的產(chǎn)量，都是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究團(tuán)隊為他們選育了好品種和長期以來給予的技術(shù)支持和精準(zhǔn)服務(wù)。
     
    目前，山西省羊肚菌人工種植存在菌種來源駁雜、種植技術(shù)多樣、產(chǎn)量忽高忽低、質(zhì)量差異較大等諸多不可控因素，直接制約了羊肚菌種植業(yè)的推廣和發(fā)展。
     
    經(jīng)過8年的努力，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長張勇和科研團(tuán)隊選育出“晉六妹1號”“晉七妹1號”兩個新品種。生產(chǎn)試驗中“晉六妹1號”羊肚菌表現(xiàn)出菌絲活力強(qiáng)、原基發(fā)生早、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點；“晉七妹1號”羊肚菌表現(xiàn)出子實體帽大柄細(xì)、耐高溫、抗雜菌能力強(qiáng)的特點。（來源：山西農(nóng)民報）

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