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    食用菌新品種朱紅栓菌，在國內實現(xiàn)人工栽培

    發(fā)布時間：2023-07-11

      來源：食用菌產業(yè)分會

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     日前，遼寧省農業(yè)科學院食用菌所劉俊杰研究員帶領專家團隊前往清原縣開展食用菌栽培技術指導。
    劉俊杰一行分別針對靈芝段木栽培和袋式栽培的關鍵技術進行指導，講解了相關技術要求，并針對畸形菇形成的原因進行分析。同時，對當?shù)卦嚪N的朱紅栓菌開展了專項技術指導。
     
    朱紅栓菌是什么品種？
    朱紅栓菌，又名紅栓菌、朱紅密孔菌等，始載于《新華本草綱要》，性味微辛、澀、溫。中藥化學成分全菌含朱砂菌酸、朱砂菌素、朱紅栓菌素，具有祛風除濕，清熱解毒，消炎，止血等功效，用于治療咽喉腫痛、風濕性關節(jié)炎、氣管炎、跌打損傷諸癥?？蓛确?，外用研末敷于傷口可止血。
    現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，朱紅栓菌內含有多種生物活性成分，如真菌多糖、朱紅栓菌素、朱砂菌酸、生物酶等，在提高免疫力等方面有明顯效果。抗菌活性實驗顯示，朱紅栓菌對大腸桿菌、李斯特菌具有抑制生長能力，對串珠鏈球菌具有抑制產孢能力。不僅如此，它還可用于食品著色。
     
    目前，遼寧省農業(yè)科學院所屬微生物院已成功自主選育朱紅栓菌。人工栽培的朱紅栓菌外型呈扁半圓形至腎形，表面呈艷麗的橙色至橘紅色。摸一摸，手感肉質松軟。
     
    為了讓朱紅栓菌更好發(fā)揮大功能，遼寧省農業(yè)科學院所屬微生物院專門對其進行了研究。目前，該院“朱紅栓菌的人工栽培方法”已獲得國家發(fā)明專利，并首次實現(xiàn)國內人工栽培。（來源：食用菌產業(yè)分會）

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