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羊肚菌是一種味道鮮美、經濟價值高的食用菌，主要在云、貴、川、陜等地種植，其生長對光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，種植過程中也面臨菌種退化，出菇不穩定，產量低等問題。隨著航天育種被廣泛應用于農業生產，科研人員已將羊肚菌的菌種送上太空，并從神舟十二號搭載的263份羊肚菌菌種中，成功選育了個頭大、香味濃的優質品種。

中國科學院昆明植物研究所研究員趙琪介紹，沒有上過天的羊肚菌，和上過神舟十二號搭載過回來之后種出來的，兩個比較起來就特別明顯。沒上過天的，有7厘米到8厘米；上過天的，已經超過了10厘米到11厘米。之前的品種最高產量一畝只能做到不到一噸，但是上過天的新品種肉厚了，而且變大，單位面積的重量增加，整體栽培面積的話，重量就增加了。到目前為止，這個新品種最高產量已經達到了1.6噸/畝。

 

航天育種也叫太空育種，是讓農作物種子搭乘著返回式航天器，到太空“出趟差”，利用宇宙射線、微重力、高真空等特殊環境作用，使這些種子里的極少數產生基因變異，再回到陸地上，經過科學家多代篩選培育，最終形成特性穩定的新品種。航天育種不僅提高了畝產，還提升了羊肚菌的口感，據介紹，羊肚菌風味物質的基因表達變多，香味更加濃郁，可以說，“上過天”的羊肚菌，更香了。

趙琪表示，在神舟十二號搭載的這263份的菌種中我們目前篩選出來有8份，準備以后推進到市場，讓種植戶獲得更多的收益，讓這個珍稀的羊肚菌品種端上千家萬戶的餐桌。（來源：央視網）