2023年8月10日,歐盟委員會發布(EU)2023/1510號條例正式生效,修訂了鎘在某些栽培食用菌中的最大限量。我們對(EU)2023/1510號條例進行研讀,并總結分析其與上一版(EC)2023/915號對“食用菌中鎘的限量要求”的變與不變(表1)。
與上一版(EC)2023/915相比,主要變化有三點:一是重金屬限量分類規定的食用菌類別發生了變化,由“香菇、平菇”、“除香菇、平菇以外的其他栽培食用菌”、“野生食用菌”3組,修訂為“雙孢蘑菇”、“除雙孢蘑菇以外的其他栽培食用菌”、“野生食用菌”;二是修訂前后,香菇、平菇、雙孢蘑菇和野生食用菌中鎘限量保持不變;三是除香菇、平菇、雙孢蘑菇以外的其他栽培食用菌的鎘限量由0.05mg/kg放寬為0.15mg/kg,但仍嚴于我國GB 2762—2022規定的食用菌的鎘限量。如今年出口歐盟增速明顯的羊肚菌,我國限量標準為0.6mg/kg,歐盟則執行0.15mg/kg,是出口潛在風險點之一。
歐盟作為我國食用菌主要出口地區之一,其與我國限量標準的差異是輸歐過程中的密切關注點。在此提醒出口企業,應密切關注歐盟污染物新法規的重要變化,嚴格依據中歐相關法規要求生產出口,避免出口貿易受阻和不必要的經濟損失。(來源:食用菌產業技術體系)