連日來,在位于山東省梁山縣的山東遠洋農業開發有限公司(下稱“遠洋農業公司”),黑皮雞樅菌沖破菌床,進入收獲期,工人們忙而有序地進行采菇、削菇、打包等工作。
遠洋農業公司主要從事食用菌培養基的原料出口和工廠化食用菌培養、種植、加工和銷售,主要有金針菇、杏鮑菇、黑皮雞樅等十余個品種,年產食用菌產品6000余噸,遠銷北京、天津、上海等城市,備受消費者青睞。
黑皮雞樅菌具有高食用及藥用價值,是我國傳統的藥用真菌之一,因其鮮嫩醇香、肉質細嫩、口感獨特等特點備受市場青睞。作為最早一批從事黑皮雞樅菌層架式種植的企業,遠洋農業公司已成功攻克黑皮雞樅菌種植技術難關,實現規模化周年生產。
“小小黑皮雞樅菌,吸引著全國各地的客商。液體菌種培養,是黑皮雞樅菌層架式(工廠化)生產的重要技術環節。一般來講,一個液體罐可以接種24000個菌棒。”公司董事長王厚鵬介紹說,在接種方面,遠洋農業公司設置了一個全凈化的接種車間,對過去的接種方式進行了改良,并產生了積極效果。
據了解,按照傳統的方式,一畝地可以栽培2萬個菌棒,而這樣一個200多平方米的菇棚,同樣也能栽培2萬個菌棒,大大節省了空間。而且在恒溫恒濕的環境中,大幅度降低了外界蟲害對于棚內的影響,同時商品的一致性會更好,一二級菇加起來能達到50到70%,三四級菇能占到30到50%,在商品供應上起到了一個至關重要的作用。
此外,在智能種植管理系統的助力下,通過顯示屏可實時查看菇房溫度、濕度、CO2濃度等情況,并進行精準調控,以科技助力,推進食用菌產業數字化發展。目前,該公司建立了近70處黑皮雞樅菌生產基地,年產黑皮雞樅菌包5000余萬包,銷往全國近30個省市,占全國市場份額的三分之一。