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    陜西銅川：食用菌撐起“致富傘”

    發(fā)布時(shí)間：2023-09-14

      來源：新華社

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     近年來，憑借森林覆蓋率超85%、晝夜溫差大、光照充足、海拔高等自然優(yōu)勢(shì)，陜西銅川市耀州區(qū)加快推進(jìn)資源型城市轉(zhuǎn)型發(fā)展，推出發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)利好政策，農(nóng)戶深度嵌入菌菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)，規(guī)模效益不斷顯現(xiàn)。
     
    走進(jìn)耀州區(qū)德祥實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)加工基地，配備有高標(biāo)準(zhǔn)原種室和實(shí)驗(yàn)室的菌種研發(fā)中心正在開展菌種研發(fā)、組織分離和培育擴(kuò)繁等工作，年產(chǎn)1000萬棒菌包的流水線可實(shí)現(xiàn)日常自動(dòng)化裝袋、高溫滅菌、凈化車間接種、恒溫培養(yǎng)等功能。
     
    德祥實(shí)業(yè)總經(jīng)理孫曉山介紹，公司投入高新科技和現(xiàn)代化設(shè)備布局菌種菌棒研發(fā)生產(chǎn)，已建成33.12畝技術(shù)核心區(qū)，全部投產(chǎn)后產(chǎn)值預(yù)計(jì)將達(dá)1.4億元。
    科技賦能后菌菇附加值大幅提升，菌種品質(zhì)也得到海外客戶認(rèn)可。2020年5月起，公司培育的菌種出口到美國(guó)、韓國(guó)累計(jì)達(dá)90萬棒，創(chuàng)匯140萬美元。
     
    為了幫助村民增收，當(dāng)?shù)剡€探索出“借棒還菇”助農(nóng)發(fā)展模式。借棒還菇，即當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)和鼓勵(lì)村民向村集體“借”大棚，向企業(yè)“借”養(yǎng)好的菌棒，香菇成熟后由企業(yè)統(tǒng)一收購(gòu)，村民只需支付大棚租金和菌棒費(fèi)用。此外，為保障香菇品質(zhì)，企業(yè)還邀請(qǐng)技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)。
     
    不愁沒良種、不愁養(yǎng)不活、不愁賣不掉，農(nóng)戶將菌棒接進(jìn)大棚悉心照料，簇簇肉質(zhì)厚實(shí)的香菇撐起了一把把“致富傘”。經(jīng)過測(cè)算，一個(gè)農(nóng)戶一次培養(yǎng)三萬棒菌包，在四個(gè)月周期內(nèi)可收獲四茬，收入約七八萬元。目前，當(dāng)?shù)?個(gè)鎮(zhèn)2000余戶脫貧戶“借菇”致富；未“借菇”的村民可以參與土地流轉(zhuǎn)掙租金、入股分紅掙股金，還有的到生產(chǎn)基地就近務(wù)工。
     
    做強(qiáng)研發(fā)生產(chǎn)端，更要打通加工銷售關(guān)。收購(gòu)來的鮮香菇可加工成蘑菇醬、菌湯包、香菇脆等食品。德祥實(shí)業(yè)有限公司目前已建成日烘干4000斤鮮菇的香菇流水線，及年產(chǎn)300萬瓶的香菇醬生產(chǎn)流水線，同時(shí)配套建設(shè)了1750立方米冷庫。
     
    目前，銅川已建成從菌種研發(fā)到精深加工的食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。

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