羊肚菌產量增高與諸多因素有關,如:土壤結構、大棚設施、環境條件、菌種質量、營養袋質量、營養袋配方、營養袋每畝用量及后期的管理維護等。特別是播種前期蟲害的預防和土壤的消毒至關重要。蟲害控制不住,出菇后害蟲會咬噬菇體的根部,造成菇體倒伏死亡;土壤消毒不好,播種后會大量出現蛛網病、綠霉、鏈孢霉等雜菌,對產量有很大影響。
近些年筆者在全國各個羊肚菌栽培基地調研,并在多個基地反復進行病蟲害防治試驗,希望這些病蟲害防治建議,能對菇農有所幫助。
羊肚菌種植過程中,要想獲得高產,重要是前期病蟲害預防工作。一是重茬地的預防,二是蟲害的預防,三是土壤前期的消毒。
重茬地預防:對于種植羊肚菌1年以上的重茬地,用“菌地三絕”噴灑,進行土壤修復處理,具體方法是:在播種之前半個月左右,每畝地用2罐菌地三絕噴灑。
蟲害預防:蟲害的預防在羊肚菌種植中非常關鍵,預防蟲害用10%的噻蟲胺藥液噴灑。每畝地用1-2瓶噻蟲胺藥液(蟲害嚴重的地方可適當加大用量);第二次是在播種后擺放營養袋之前再噴灑一遍“蟲之道”藥水。
土壤消毒預防:土壤消毒用“二氯異氰尿酸鈉”噴灑,預防綠霉或鏈孢霉的發生,每畝地用5-8袋“二氯異氰尿酸鈉”(每袋500克),可以拌細砂土撒播,也可以兌水噴灑(二氯異氰尿酸鈉請選擇有農藥登記證的產品),土壤雜菌系數比較多的田地,可以適當加大二氯異氰尿酸鈉的用量,每畝地可以用到10袋左右(每袋500克)。
以上三種藥劑全部撒完后,翻耕土壤。特別要注意,大部分種植戶常規防蟲喜歡用3%辛硫磷顆粒劑播撒,然后深耕,根據筆者幾年來實地調研情況看:這個操作方法防蟲效果并不理想(一是3%顆粒劑含量太低,二是單一藥劑殺蟲種類和效果有限)。單一的辛硫磷顆粒或乳油對一些地下害蟲活體有效,但對跳蟲幾乎無效。跳蟲一般會在土疙瘩縫隙中活動,嚼食羊肚菌菌絲,等到營養袋下地后不到半月的時間,大部分跳蟲鉆進營養袋中,在袋子內繁衍生息,啃咬小麥,造成菌絲破壞和營養流失,菌絲被害蟲危害后,很快菇床上白色的菌霜都變成淺黃色,然后成片的菌霜枯萎死亡,導致后期不能出菇,嚴重的絕收。在春季出菇期,大規模跳蟲也會嚼食羊肚菌菌蓋,造成菇體千瘡百孔,降低成品菇價值。經過幾年的反復試驗,發現播種前期土壤殺蟲用10%噻蟲胺懸浮劑噴灑土壤后翻耕,擺放營養袋之前,再用“蟲之道”藥液噴灑一次,防蟲效果理想。
噻蟲胺是新煙堿類殺蟲劑,其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似,具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于地下害蟲的防治,具有高效、廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、使用安全、與常規農藥無交互抗性等優點,有卓越的內吸和滲透作用。
在擺放營養袋之前,再使用“蟲之道”藥液噴灑,是因為“蟲之道”配方由12.6%噻蟲嗪、30%敵百蟲、20%辛硫磷、9.4%高效氯氟氰菊酯等組成,加上有關專家研制的專用增效助劑,讓以上4種農藥協同增效助劑一起殺蟲,不僅能殺滅羊肚菌菇床土壤中的害蟲,對土壤中的蟲卵也有極強的殺滅作用。它屬于低毒植保產品,噴灑后不影響菌絲正常生長,其藥液對蝸牛、蛞蝓、白蟻、跳蟲、蚯蚓、蚊蠅、 蛾類幼蟲、馬陸(千足蟲)、螻蛄等防效極佳。經過試驗:在羊肚菌出菇期如果菇床上出現害蟲,先向菇床上噴灑一遍清水后,立即噴灑“蟲之道”藥液,對羊肚菌菇體沒有影響。(作者:湖北隨緣食用菌消毒劑有限公司 袁世平)