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中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產業發展研究院）選育出的云南皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，近日通過專家組鑒定。

    據了解，研究所育種團隊于2020年7月從云南省臨滄市永德縣大雪山鄉大平掌村殼斗科植物腐木上采集野生皺木耳，經系統育種，選育出適合商業化栽培的皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，其表現為耳片淺黃色、肥厚，營養價值高、商品性好。目前該新品種已在云南、四川多地多點示范栽培，為培育壯大特色食用菌產業，推動鄉村產業振興提供優質種源保障。

    據介紹，皺木耳是一種傳統的食藥用菌，與黑木耳、毛木耳相比，皺木耳耳片質地較厚，子實層具有明顯的網狀褶皺，口感更加松脆爽口，開發前景廣闊。（來源：新華網）