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儀式現場，福建省農科院食用菌研究所博士、省級科技特派員張迪等4位博士為饒氏佰鈺食品有限公司授予“科技示范基地”榮譽牌。

 

順昌縣饒氏佰鈺食品有限公司是當地食用菌精深加工龍頭企業，專業從事海鮮菇系列產品研發、加工、生產，建立了食用菌即食、素食食品深加工中心，擁有國家授權專利20項。近年來，該公司與多所高校和科研院所合作，公司研發生產的海鮮菇干品、玉龍花干品、海鮮菇休閑食品、海鮮菇速溶茶、海鮮菇速溶大豆蛋白粉系列產品，填補了國內對海鮮菇深加工系列產品的空白。公司年產海鮮菇干粉30噸，年產值可達5000萬元。

 

此次在公司內建立省農科院“科技示范基地”，進一步加強了院企深度合作，促進公司食用菌干制工藝和設備技術改進和裝備升級，有效改善提升食用菌干制品品質和生產效能。同時，公司將與福建省農業該科學院食用菌研究所“牽手”，開展海鮮菇糖肽復合提取物制備技術示范項目。該項目利用控制酶解技術和企業現有設備，實現以菇腳廢棄物為原料，生產海鮮菇活性糖肽復合提取物，推動海鮮菇糖肽復合固體飲料中的功能性成分宣導，并進行產品風味口感改良與形態創新，進一步促進公司科技創新創業，推動順昌縣海鮮菇深加工產業健康發展。