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    貴州畢節:食藥兩用菌被人工馴化栽培 填補國內市場空白

    發布時間:2023-11-08

      來源:畢節日報、貴州日報天眼新聞

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    近期,第十二屆中國創新創業大賽貴州賽區決賽在貴州省安順市舉行,經過激烈角逐,畢節市兩家企業晉級全國賽。
     
    決賽中,畢節市農投菌業科技有限責任公司(下稱“農投菌業公司”)獲貴州賽區決賽成長企業組第四名,成功晉級全國賽。
     
    據了解,農投菌業公司擁有全國首家具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、技術培訓、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。工廠內,白參菌已被成功人工馴化,填補了國內市場空白。經過馴化的白參菌口感明顯改善,菇質較肥,顏色較白,葉片較大,菌味濃郁,口感上更勝于野生的白參菌。
     
    作為一種藥食兼用的“白衣仙子”,白參菌菇體質韌、味道清香、鮮美爽口、營養豐富,含有17種氨基酸以及其他礦物質元素,從中提取的多糖具有防癌、抗癌功效,還具有滋補強壯、清肝明目、健胃潤腸、鎮靜和氣等作用,特別對小兒盜汗、神經衰弱、頭暈耳鳴等有顯著功效,是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材及藥材。(來源:畢節日報、貴州日報天眼新聞)

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