最近兩年，很多種植戶喜歡提前播種，有的地方甚至提前到10月份，期待年前能出菇上市搶個好價錢。由于高溫期播種，發生雜菌感染居多。發生感染的很多是一些播種后菌種塊沒有被覆土覆蓋住，也就是覆土不徹底。還有的是菌種本身帶有雜菌，菇農看到菌包本身出現少量綠霉，抱著僥幸心理，舍不得丟棄繼續使用，菌塊破碎后撒播在田間不到4天，廂面就出現一片片綠色霉菌感染。除了綠霉和鏈孢霉感染外，可能還有其他一些雜菌侵染羊肚菌。雜菌孢子一旦產生，就會隨風、氣流等四散傳播，極易造成整個大棚雜菌基數過大，遇到適宜的溫度、濕度和營養后，這些孢子會繼續萌發生長，造成更大的危害；條件不合適時，這些孢子會休眠到春季溫度回升到出菇后，再繼續侵蝕羊肚菌子實體，造成新一輪的危害。
羊肚菌菌絲可以在土壤內肆意生長，而雜菌則需要依附在營養源附近很小的范圍內生長。理解了這個原理，就可以對已經發生污染的地塊進行處理：如果營養袋周圍出現鏈孢霉感染后，立即撤走營養袋，然后在鏈孢霉上噴灑“索霉特”藥液，具體比例是索霉特每盒2瓶一起兌水30公斤局部噴灑，可以有效殺滅鏈孢霉孢子，及時控制鏈孢霉的擴散（索霉特只能局部噴灑在霉菌上，不可滿棚噴灑）；遇到綠霉感染的，可以噴灑精品綠霉凈（45%咪鮮胺+250克/升嘧菌酯），具體比例是每組2袋藥劑兌水15公斤噴灑在綠霉上，可以有效控制綠霉泛濫；預防綠霉時，用精品綠霉凈（45%咪鮮胺+250克/升嘧菌酯）每組2袋一起兌水20公斤滿棚噴灑，為了減少廂面濕度，噴灑藥液時噴霧器要一掃而過。需要強調的是：如果在擺放營養袋之前，廂面上感染霉菌的面積已經超過30%以上時，可以考慮放棄生產，避免新的投入浪費，進行封棚處理，并做好隔離工作。
羊肚菌栽培中，特別是土壤內含糖分廢棄物（玉米秸稈）或土壤較肥沃時極易爆發跳蟲的危害。跳蟲會在土疙瘩縫隙內活動，咬噬羊肚菌菌絲；也會鉆進營養袋內，在袋子內繁衍生息，造成菌絲破壞和營養流失。在春季出菇季節，大規模的跳蟲也會咬噬羊肚菌根部，造成大量菇體變黃、根部呈現黑褐色后死亡；同時成年跳蟲也會爬到羊肚菌子實體上嚼食菇體，造成羊肚菌子實體發育受阻，嚴重影響成品價值。
為了預防跳蟲的危害，筆者根據最近幾年的多地實地試驗，發現下列方法對預防跳蟲危害有較好的效果：在擺放營養袋前一天，用“蟲之道”每盒2瓶一起兌水150公斤噴灑2畝地，然后擺放營養袋；在澆灌催菇水之前，再按照上述比例噴灑一次“蟲之道”藥液，這樣噴灑2次，整個出菇期可減少跳蟲危害。“蟲之道”藥液配方由12.6%噻蟲嗪、30%敵百蟲、20%辛硫磷、9.4%高效氯氟氰菊酯等組成，加上專用的增效助劑，讓以上4種農藥和專用助劑協同增效殺蟲，不僅能殺滅羊肚菌菇床土壤中的害蟲，對土壤中的蟲卵也有極強的殺滅作用。它屬于低毒植保產品，噴灑后不影響菌絲正常生長，其藥液對蝸牛、蛞蝓、白蟻、跳蟲、蚯蚓、蚊蠅、 蛾類幼蟲、馬陸等防效極佳。經過反復試驗：如果因為前期預防措施不當或沒有進行蟲害預防工作，導致在羊肚菌出菇期如果菇床上出現了害蟲，先向菇床上噴灑一遍清水后，立即噴灑“蟲之道”藥液，對羊肚菌子實體生長及菌絲沒有影響，噴灑藥液72小時后各種害蟲進入死亡高峰期。（作者：湖北隨緣食用菌消毒劑有限公司 袁世平）
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