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浙江龍泉：食藥用菌生產(chǎn)效率及效益實現(xiàn)“雙升”

發(fā)布時間：2023-11-20

來源：新華社、龍泉市融媒體中心

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近期，浙江省龍泉市黑木耳種植農(nóng)戶正忙著在田里進行黑木耳菌棒排場，讓“冬閑田”變“增收田”。

黑木耳排場是將黑木耳菌棒有序擺放到選定耳場上的過程。在龍泉，當?shù)剞r(nóng)民將“冬閑田”變黑木耳排場地，利用田間的土壤養(yǎng)分、水分、溫度、陽光等條件，促進木耳菌棒培育。

據(jù)了解，為改變黑木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、機械化程度不高的生產(chǎn)模式，龍泉市近年還探索集黑木耳液體菌種生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、應用及菌包生產(chǎn)、全自動接種、智能化養(yǎng)菌為一體的成套技術(shù)，黑木耳效益進一步提升。

龍泉市正武家庭農(nóng)場負責人吳正武從事黑木耳種植已有10余年，因受自然環(huán)境、品種質(zhì)量的影響，經(jīng)營效益并不理想。在種植液體菌種短包之后，接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)均在液體菌種培育中心完成，溫度、濕度、通氣量等實行智能化管控，黑木耳種植效益相比以前提高了不少。

據(jù)了解，液體菌種是用液體培養(yǎng)基在生物發(fā)酵罐中，通過深層培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)的液體形態(tài)的食用菌菌種。接種、養(yǎng)菌等環(huán)節(jié)均在液體菌種培育中心完成，溫度、濕度、通氣量等實行智能化管控，直接到加工廠把菌棒運到田里就可以進行排場。除此之外，液體菌種跟固體制種相比更節(jié)約成本，菌棒養(yǎng)菌時間也是大大縮短，一定程度上規(guī)避了養(yǎng)菌過程中存在的風險，保證了黑木耳的產(chǎn)量。

龍泉市是中國黑木耳之鄉(xiāng)和全國木耳十大主產(chǎn)基地縣。全市黑木耳栽培規(guī)模達1.295億袋，產(chǎn)量18萬噸，產(chǎn)值約9.4億元，產(chǎn)量產(chǎn)值位居浙江省首位，黑木耳產(chǎn)業(yè)已成為龍泉市助力共同富裕、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要致富產(chǎn)業(yè)。

此外，近年來，龍泉市堅持“科技興菌、機械強菌”，不斷提高黑木耳、靈芝等食藥用菌產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和效益。在不斷努力下，該市實現(xiàn)了金針菇、鹿茸菇、靈芝、白靈菇、香菇、秀珍菇6個大宗菇類品種工廠化生產(chǎn)，自主研發(fā)全自動裝袋機、自動裝袋扎口一體機、自動化菌棒生產(chǎn)流水線、全自動接種機、環(huán)保滅菌鍋爐等產(chǎn)品。（來源：新華社、龍泉市融媒體中心）