走進湖南湘潭市雨湖區姜畬現代農業示范園5G智慧珍稀食用菌生產車間，不僅是繁忙的菌菇生產地，更是一個追求綠色、健康、可持續發展的生態園。
基地負責人、湖南蘑蘑噠農業開發有限公司董事長李貫虹介紹，基地種植的黑皮雞樅菌讓土地升值，“一年種植3、4季黑皮雞樅菌，每畝年產值可達到150萬元，年凈利潤約50萬元。”
轉折，從工業步入農業
在“種蘑菇”之前，李貫虹任職于一家國企。2014年，接觸到農業產業，辭職決定自己創業。最初，他種植蔬菜，連種兩年虧損。2017年，將目光瞄準菌類，并逐漸鎖定黑皮雞樅菌。
當時，人工培育黑皮雞樅菌在國內尚屬新興領域，可借鑒的經驗少。李貫虹“摸著石頭過河”，自己摸索技術，深入分析黑皮雞樅菌獨特的生長指標和環境要求，并反復進行實驗培育，不斷優化種植技術。
與此同時，李貫虹與華中農大、湖南農大、湘潭大學、湖南科技大學、湖南食用菌研究所等科研院所緊密合作，聘請行業高級技師，反復試驗。逐漸形成了獨特的種植技術，制定了地方行業標準及產品分級標準，并擁有數十項發明專利或實用新型專利。
升級，科技賦能綠色食品
隨著社會進步和人們對食品安全意識的提升，綠色食品越來越受到市場青睞。李冠虹抓住這一機遇，憑借蘑蘑噠農業公司安全、優質、營養的產品，贏得市場和消費者的廣泛認可。
自從蘑蘑噠公司的黑皮雞樅菌獲得了綠色食品標志的使用許可，便走上品牌化發展道路，從“湘潭綠新星創天地”逐漸發展成為“湖南省農業產業化龍頭企業”。
在生產過程中，李冠虹始終嚴格執行《綠色食品產地環境技術條件》，制定科學的菌業培育標準、管理標準、病蟲害防護標準。
為了減少病蟲害對于黑皮雞樅菌品質的影響，李貫虹的生產基地會選擇生石灰和粘蟲板等物理方式來實現有效殺蟲，同時，經過反復實驗，采用溫度精細調節的管理方式，減少環境中雜菌。
2020年，湘潭移動公司與蘑蘑噠農業公司聯手打造了全省首個5G智慧農業產業園，極大地推動了農業種植的智能化、標準化和規模化進程。
李貫虹介紹，現在可以通過手機和監測平臺，隨時查看廠房的溫度和濕度情況。這種遠程監控的方式有助于黑皮雞樅菌種植技術的推廣。自從5G智慧農業系統投入使用以來，不僅生產效率大幅提升，人工成本開支同比下降50%，黑皮雞樅菌溯源體系還融入了區塊鏈技術，消費者用手機掃下產品包裝上的二維碼，便能知曉每個生產環節的信息。
隨著綠色食品品牌知名度的不斷提升，蘑蘑噠的黑皮雞樅菌市場競爭力持續增強，為企業帶來顯著效益。蘑蘑噠農業公司已在全國21個省市設立了總經銷商，建立了完善的銷售體系。還借助綠色食品標識進軍電子商務平臺，讓黑皮雞樅菌受到更多消費者青睞。
帶動，更多農民種蘑菇增收
隨著公司黑皮雞樅菌產業發展，李貫虹在思索如何帶動周邊農戶共同致富。蘑蘑噠農業公司與當地政府、村集體和農戶共同打造了“白鷺湖珍稀食用菌產業帶動發展模式”。這種模式不僅提高了土地的利用率，還為農民提供了穩定的收入來源，激發了種植的積極性。
隨著種植規模的擴大，蘑蘑噠農業公司開始探索更深層次的合作。同時積極參與產業扶貧，通過提供就業機會、收購農副產品等方式，幫助貧困戶脫貧致富。
李貫虹介紹，農戶利用現有閑置房舍或退養豬舍，適當改造后可用于珍稀食用菌的工廠化生產。按200平方米的面積計算，每年種植3季，就有10萬元左右的純利潤，并且只需1個勞動力進行管理。如今，在蘑蘑噠農業公司帶動下，黑皮雞樅菌產業帶領越來越多
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