湖北省是全國食用菌產業大省、香菇產業強省和出口創匯強省。經過多年發展,湖北基本形成了以大洪山-荊山山脈為主的低山丘陵香菇優勢種植區、以鄂西北和鄂西南高山坪壩盆地為主的羊肚菌優勢種植區和以江漢平原及周邊地區為主的大球蓋菇種植區等3大優勢區域。目前全省種植食用菌包括香菇、羊肚菌、大球蓋菇等25個品種,產品出口全球74個國家和地區。
在宜昌一家企業,一枚枚菌棒制備完畢,正準備裝車發往韓國。該公司業務覆蓋食用菌生產、加工和銷售全鏈條。公司總經理周華雄介紹,公司新增的一條食用菌罐頭生產線,可年產5000噸食用菌罐頭,可以出口創匯5000萬美金,食用菌罐頭投產以來,海外訂單量激增,一度供不應求。
菌棒等待裝箱出口
在隨縣,食用菌企業遍地開花,農家小院菇棚隨處可見。“這里早已形成村村辦菇場,家家種香菇的格局”,隨縣產業發展服務中心主任張永香介紹,小香菇撬動了“大產業”,隨縣作為全國重要的香菇出口基地,出口量連續多年位居湖北省首位,2022年出口額超6億美元。
隨州隨縣,邊銀丙教授與企業負責人探討干菇烘制技術
如今,隨縣、遠安縣的“中國香菇之鄉”稱號愈發響亮,“隨州香菇”“房縣小花菇”等品牌知名度持續提升,產品不僅暢銷全國,也遠銷海外,荊楚菌菇香飄全球。(來源:華中農業大學官方微信)