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    廣東韶關：曲江食用菌發展延伸鏈條促增收

    發布時間：2024-05-28

      來源：南方+

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    目前，廣東韶關曲江區食用菌日產鮮菇約130噸，年產5萬噸以上，已成為全省食用菌種植規模及產量最大縣區。其中真姬菇、白玉菇、杏鮑菇、茶樹菇等主要品種的種植規模及產量占全省60%市場份額，產品出口至歐洲和泰國、新加坡、馬來西亞等RCEP成員國。
    曲江區強化食用菌精深加工，通過和食品工業的融合來延長產業鏈。以省重點農業龍頭企業韶關市星河生物科技有限公司為重點依托，把菌膳類產品作為預制菜的主要發展方向，在菌菇產業全鏈條高質量發展的基礎上，實現集產品科研、預制菜加工中心、倉儲物流、品牌宣傳于一體的食用菌預制菜產業鏈，開發了以清水杏鮑菇片、小菇酥、三鮮菇餃、香酥海鮮菇多元化預制菜體系。（來源：南方+）

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