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    發(fā)布時間：2024-06-17

      來源：大理廣播電視臺

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    近日，在云南祥云縣驛鎮(zhèn)龍洞村蘋果園的灰虎掌菌種植園里，遮陽網(wǎng)下的菌子相繼成熟，灰色的子實體一叢叢頂著松毛破土而出，每一叢約在1公斤左右，這標志著祥云縣首家引進人工食用灰虎掌菌試種成功。
    種植負責人梁立中介紹，灰虎掌菌種植在云南不普遍，祥云縣目前只有這一家。試種面積3.5畝左右，將菌包埋入地下，從下地到頭批采摘約半個月到20天左右，每個菌包可以采摘四到五次，產(chǎn)量逐次遞減，生產(chǎn)周期在3到4個月左右。
    梁立中表示，作為人工種植食用菌的新品種，灰虎掌菌比較適應(yīng)祥云縣的氣候、海拔，且投入不大，管理方便，生長速度快，產(chǎn)量高，食用起來口感好、吃法多樣。可以炒、炸、煮等，也可以生吃。口感比無土栽培要好，嚼勁足，有野生菌的味道。開片到一至兩毫米，開片以后不要拿水洗，到冰箱速凍半小時就可以食用。（來源：大理廣播電視臺）

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