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    發布時間：2024-06-19

      來源：南寧農業

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    干旱對食用菌生產影響較大，尤其在伴隨高溫天氣時，容易導致菌棒“燒菌”、爛棒等問題。為應對此情況，以下措施至關重要：
     
    1.生產場地選址盡量靠近水源。建設好引水、噴灌水設施，以積蓄雨水、山泉水。日常栽培要節約用水，采取噴淋、滴灌等方式，菇棚建造要利于保溫保濕。
     
    2.菌棒制作需避開高溫期，確保配方合理，嚴格控制菌棒含水量。同時，降低菌棒堆碼密度，改善通風散熱條件，防止菌棒自身發熱過高。
     
    3.養菌階段應避免在高溫時段翻動菌棒，散堆、移堆工作宜在早晚涼爽時進行，操作需輕拿輕放，防止菌棒受振動引發溫度上升。
     
    4.為降低發菌棚內溫度，可采取增設遮陽網、增加遮蔭層厚度及棚頂噴水等措施。如有條件，可使用恒溫（一般約17℃-18℃）深水井抽水降溫，效果更佳。同時，可考慮增加控溫降溫庫房和設施設備，提升抗旱抗高溫能力。
     
    5.合理安排噴水次數和通風時間，尤其在溫度較低的晚上時段（晚上8點至次日7點）進行通風增氧、降溫。干旱季節應增加噴水或霧化設備以維持空氣濕度。刺孔增氧放氣應在高溫過后進行，并注意通風散熱，防止高溫燒菌。
     
    6.若溫度超出出菇范圍，可采取降低濕度、暫時休眠管理等措施。定期噴水保護菌棒表面菌絲，待氣溫下降后再恢復出菇管理。（來源：南寧農業）

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