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    發布時間：2025-01-03

      來源：古田發布

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    近年來，古田縣積極響應“大食物觀”號召，創新提出“銀耳入糧”理念，探索食用菌產業發展新路徑。2024年，古田縣食用菌鮮品產量94萬噸，全產業鏈總產值達255億元，其中銀耳產量39.6萬噸，占全國90%以上，古田銀耳以147.32億元的品牌價值榮獲全國區域品牌最佳增長獎。同時，古田縣大力拓展精深加工領域，成功開發出銀耳羹、凍干銀耳、銀耳曲奇等18類40多種產品。（來源：古田發布）

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