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    發(fā)布時(shí)間：2025-02-06

      來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)

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    800多年前，慶元的吳三公發(fā)明了人工栽培香菇的技術(shù)，開(kāi)創(chuàng)了香菇生產(chǎn)的先河。
     
    底蘊(yùn)深厚的香菇文化成為麗水市慶元縣發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)力量。1979年，慶元縣便成立食用菌科研中心，開(kāi)展代料香菇栽培技術(shù)研究和推廣。
     
    從剁花法、段木法到代料法，慶元逐步形成了一條完整的香菇種植技術(shù)演化鏈，改變了傳統(tǒng)種植“靠天吃飯”的局面。
    2022年11月，“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄，這也是目前全世界唯一以食用菌為主的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
     
    多年來(lái)，慶元縣全面實(shí)施香菇富民戰(zhàn)略，從科技、市場(chǎng)、加工、文化等方面入手，建設(shè)食用菌強(qiáng)縣。
     
    如今，在慶元，菇民戲、菇山話、菇神廟會(huì)等傳統(tǒng)民俗接續(xù)傳承，香菇博物館、香菇主題公園、香菇特色小鎮(zhèn)、剁花法展示區(qū)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和菌物多樣性科普展館遍布全縣；香菇山歌、香菇功夫等編寫成課程，成為中小學(xué)的課間操和學(xué)唱課；一批批香菇技藝傳承人在一屆屆“菇鄉(xiāng)工匠”技能擂臺(tái)賽上接力……
     
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年，慶元全縣食用菌種植量約1.39億袋，一產(chǎn)產(chǎn)值近7.7億元。全產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員4萬(wàn)多人，企業(yè)（合作社）近400家，形成規(guī)模銷售的6大類300余款精深加工產(chǎn)品，品類涵蓋食用菌保鮮品、休閑食品、飲品、保健品、藥品等，帶動(dòng)該縣4200多戶食用菌種植戶增收致富。（來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)）

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