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　　電視劇《劉老根》中的藥膳飲食曾讓觀眾耳目一新，而如今山西省臨猗縣香匯食品有限公司生產(chǎn)的中藥食療饃干已風(fēng)靡市場(chǎng)。 　　在山西、河南、河北、山東、陜西等北方地區(qū)，民間都有吃饃干的習(xí)慣。傳統(tǒng)的饃干是手工切曬晾干或火烤后食用的。怎樣才能把民間這一消費(fèi)者喜愛(ài)的小食品開(kāi)發(fā)出來(lái)？山西省臨猗縣香匯食品有限公司經(jīng)過(guò)反復(fù)的市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)隨著人們生活水平的提高，大家已不滿足能夠充饑的普通饃干，而是希望針對(duì)饃干能養(yǎng)胃的特點(diǎn)，生產(chǎn)出一種有食療作用的高檔饃干。針對(duì)市場(chǎng)需求，該公司技術(shù)人員到北京、太原、西安等地的大專院校、科研單位學(xué)習(xí)請(qǐng)教后，先后投資200多萬(wàn)元，研制開(kāi)發(fā)出十多種風(fēng)味的中藥食療饃干。這種饃干是在民間用大白饃切片的基礎(chǔ)上，再配制大茴香、小茴香、花椒、黑芝麻、干姜等十多種中藥成分和調(diào)料，經(jīng)過(guò)噴灑、噴油、高溫烘烤等特殊工藝而制成，吃起來(lái)味道鮮美、香酥可口。 　　這種饃干一上市，就得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。現(xiàn)在，產(chǎn)品已銷往北京、西安、蘭州、沈陽(yáng)等20多個(gè)省市，產(chǎn)品供不應(yīng)求。