晉南中藥饃干熱銷市場
發布時間:2003-04-24
來源:中國食用菌商務網
電視劇《劉老根》中的藥膳飲食曾讓觀眾耳目一新,而如今山西省臨猗縣香匯食品有限公司生產的中藥食療饃干已風靡市場。
在山西、河南、河北、山東、陜西等北方地區,民間都有吃饃干的習慣。傳統的饃干是手工切曬晾干或火烤后食用的。怎樣才能把民間這一消費者喜愛的小食品開發出來?山西省臨猗縣香匯食品有限公司經過反復的市場調查,發現隨著人們生活水平的提高,大家已不滿足能夠充饑的普通饃干,而是希望針對饃干能養胃的特點,生產出一種有食療作用的高檔饃干。針對市場需求,該公司技術人員到北京、太原、西安等地的大專院校、科研單位學習請教后,先后投資200多萬元,研制開發出十多種風味的中藥食療饃干。這種饃干是在民間用大白饃切片的基礎上,再配制大茴香、小茴香、花椒、黑芝麻、干姜等十多種中藥成分和調料,經過噴灑、噴油、高溫烘烤等特殊工藝而制成,吃起來味道鮮美、香酥可口。
這種饃干一上市,就得到了消費者的認可。現在,產品已銷往北京、西安、蘭州、沈陽等20多個省市,產品供不應求。
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