云南食用菌產(chǎn)業(yè)“錢途”看好
發(fā)布時間:2004-03-18
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
云網(wǎng)3月18日消息 日前,記者從云南省供銷社科學(xué)研究所(昆明食用菌研究所)了解到,目前,該所的菌種銷售已覆蓋我省100余個縣,為農(nóng)民提供優(yōu)良食用菌種近50萬瓶(袋),農(nóng)戶生產(chǎn)鮮菇500余萬公斤,產(chǎn)值達(dá)1500余萬元。到“十五”末期云南食用菌產(chǎn)業(yè)化規(guī)模將達(dá)34億元。
據(jù)了解,云南是野生食用菌的主產(chǎn)地,區(qū)域優(yōu)勢較為明顯,云南94%以上的國土面積為山地,這些地區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的野生食用菌資源。一直以來占有良好的國內(nèi)國際市場份額。采集、銷售野生食用菌一直是云南山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑之一。隨著“天保”工程的實(shí)施,野生食用菌的采集、出售還成為許多山林地區(qū)少數(shù)民族農(nóng)民最大的收入來源。
當(dāng)前,云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)仍處于數(shù)量型低效益發(fā)展階段,大量的野生食用菌未經(jīng)過加工處理就直接進(jìn)入市場,這很大程度上造成了資源的浪費(fèi)。在發(fā)達(dá)國家90%的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過加工處理后才進(jìn)入市場,而我國僅為25-30%,野生食用菌只有5%。專家指出,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級換代,通過產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)集成,形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易技術(shù)鏈,是當(dāng)前我省食用菌產(chǎn)業(yè)所面臨首當(dāng)其沖的問題。 (李郭)
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