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    10日，福建省邵武市大竹鎮官墩村村民王佳輝正在忙著準備草料，培育雙孢蘑菇。去年，他利用稻草等材料，種了10個棚的雙孢蘑菇，純收入3萬元。今年，他準備擴大規模，種植50個棚。
    如今，邵武已有越來越多的農民種植草腐類食用菌。2001年時，邵武市木腐類食用菌占總產量的77%，草腐類23%；而即將過去的2004年，草腐類食用菌比重上升到了79%，木腐類則只占到21%。

    兩類食用菌比重“木消草長”，是邵武市從戰略意義上調整食用菌結構的結果。眾所周知，生產木腐類食用菌，要消耗大量木材，對生態環境破壞極大。閩北稻草、蘆葦等草類資源豐富，以草代木發展食用菌，成為了大家的共識。2002年，邵武明確提出，從戰略意義上調整食用菌結構，讓生態型、環保型的草腐類食用菌當家。他們列出了發展草腐類食用菌的年度計劃，并制訂具體的實施方案。

    農業部門通過分解任務、劃片包點、帶資示范等辦法，將市鄉兩級農業干部發展草腐類食用菌生產的責任落實到具體的人頭上，通過提供經費支持、種植培訓、技術指導、引進菌種、抓好試點、幫助銷售等措施，引導和幫助農民走上種植草腐類食用菌的道路。他們引進的綠農食用菌開發公司和專業技術人才，培養了一支1320人的草腐類食用菌專業技術隊伍，引進的三家加工銷售企業，成為拉動草腐類食用菌發展的龍頭，使得當地的草腐類食用菌在市場上供不應求。

    三年來，邵武市草腐類食用菌從試點到逐漸擴大，產量和產值大大提高。今年全市15個鄉鎮均有種植草腐類食用菌，大棚800個，面積40平方米，產量4521噸，產值8760萬元。2001年以前，邵武市因生產木腐類食用菌要消耗木材1萬立方米，現在僅為3000立方米，隨著木腐類食用菌生產量的不斷減少，木材消耗量必然還會減少。現在，隨著草腐類食用菌的發展，原來沒人“理睬”的稻草和牛糞，變得值錢起來。（林傳仁　黃麗芳　余曉勤）