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    本網(wǎng)訊：據(jù)星辰在線(xiàn)報(bào)道，費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦，歷經(jīng)十多年的打拼，終于將自己種出來(lái)的天都牌系列食用菌打造成全省乃至全國(guó)“知名品牌”！孰料進(jìn)入市場(chǎng)后，竟與一些沒(méi)有任何品牌標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品賣(mài)一樣的價(jià)。“有的賣(mài)場(chǎng)甚至連我們的品牌標(biāo)識(shí)也故意不打，這難道是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度嗎？”昨天，素有合肥“蘑菇大王”稱(chēng)號(hào)的丁倫保提著一小塑料袋蘑菇樣品，面帶愁容地坐在本報(bào)接待室。當(dāng)談及合肥時(shí)下食用菌消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)，這位年上交國(guó)家利稅千余萬(wàn)的民企老總，臉上流露出種種不解之惑。

   困惑之一：不法商販攪壞“一鍋粥”

　蘑菇是不是越大越白質(zhì)量就越好？吃多了會(huì)不會(huì)中毒……說(shuō)起這些，丁倫保認(rèn)為，首先是有些消費(fèi)者對(duì)食用菌還存在一定誤解。據(jù)其介紹，隨著研發(fā)技術(shù)的不斷推進(jìn)，食用菌的品種也越來(lái)越多，但并不是菇越大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。其次就是少數(shù)黑心商家，以次充好攪壞了市場(chǎng)。現(xiàn)在市場(chǎng)上有的蘑菇，看上去賣(mài)相挺好，但是經(jīng)不法商販加水浸泡，或經(jīng)熒光增白劑處理過(guò)的。“本來(lái)蘑菇是干燥的好，但經(jīng)水泡后（通常500克蘑菇能增重150～200克），口感明顯變差，不易保存，嚴(yán)重的還會(huì)很快變質(zhì)，不能食用；而熒光增白劑是化工原料，按國(guó)家規(guī)定，不得在食品中使用。”丁倫保說(shuō)，即便是采摘蘑菇，也是有講究的。最好的采摘期是蘑菇生長(zhǎng)的中期，后期雖然長(zhǎng)得大些，但卻不宜食用。“正因?yàn)椴簧傧M(fèi)者不太懂得識(shí)別，所以才給不法商家以可趁之機(jī)。

　困惑之二：品牌蘑菇遭卡壓

　據(jù)了解，安徽天都靈芝制品公司是我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。2006年，“天都”牌食用菌產(chǎn)品獲得國(guó)家級(jí)綠色產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證，這也是安徽省食用菌行業(yè)首家獲此認(rèn)證的企業(yè)。此外，該品牌產(chǎn)品還被合肥市首屆“陽(yáng)光食品放心工程”指定為推薦供應(yīng)產(chǎn)品。該品牌商標(biāo)還被評(píng)為安徽省著名商標(biāo)、安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品。

　“可讓我感到苦惱的是，我的產(chǎn)品無(wú)論是進(jìn)市場(chǎng)批發(fā)，或是入超市專(zhuān)柜，價(jià)格都幾乎與沒(méi)有品牌標(biāo)識(shí)的食用菌差不多，有時(shí)因?yàn)槲覀兩a(chǎn)的量大，甚至還賣(mài)不過(guò)一般小作坊生產(chǎn)出來(lái)的蘑菇。”丁倫保稱(chēng)，更讓他失望的是，有的超市現(xiàn)在進(jìn)他的蘑菇，都要散裝的，說(shuō)是回去自己包裝，但卻不愿在外包裝上打他的“天都”標(biāo)識(shí)。“我們的秀珍菇自從去年經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為綠色食品Ａ級(jí)產(chǎn)品，許可使用綠色食品標(biāo)志。我們花費(fèi)萬(wàn)余元，買(mǎi)回來(lái)30多萬(wàn)張‘綠色食品’防偽標(biāo)簽至今還大批放在屜柜里，幾乎都沒(méi)用出去。”

　昨天上午，記者先后到周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，以及臨泉路、蒙城路、馬鞍山路等路段附近的大型超市進(jìn)行了一番走訪(fǎng)。記者發(fā)現(xiàn)，各大超市大都只在蘑菇外包裝上貼上自家超市的標(biāo)簽，并注明“秀珍菇”和價(jià)格。同時(shí)貼有“天都”商標(biāo)和綠色食品標(biāo)志的秀珍菇，一家也沒(méi)有。價(jià)格方面，確也是與其他無(wú)品無(wú)牌的蘑菇相差無(wú)幾。

　困惑之三：“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”何時(shí)能做大

　“品牌遭冷遇，說(shuō)明現(xiàn)在的品牌機(jī)制和消費(fèi)市場(chǎng)還有待進(jìn)一步健全和完善。”采訪(fǎng)中，市農(nóng)委一相關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)，蘑菇產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。此外，生產(chǎn)蘑菇的栽培基料主要是農(nóng)林畜廢棄物（農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便等），所以還能減少農(nóng)村污染源，凈化環(huán)境；蘑菇收獲后，剩下的廢料還能肥田，應(yīng)該說(shuō)，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)有利于生態(tài)良性循環(huán)，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　“世界衛(wèi)生組織提出的‘一葷一素一菇’的膳食結(jié)構(gòu)，就說(shuō)明了食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和發(fā)展?jié)摿€是很大的。”丁倫保說(shuō)，他巴不得早一天能將合肥的食用菌產(chǎn)業(yè)做得更大更強(qiáng)，以帶動(dòng)更多的農(nóng)民富起來(lái)，“我愿意無(wú)償轉(zhuǎn)讓技術(shù)”。

責(zé)任編輯：紫晴