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    本網(wǎng)訊：據(jù)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)報(bào)道，日前，浙江省淳安縣威坪鎮(zhèn)嶺腳村王建功家5萬(wàn)袋利用桑樹修剪后的殘枝進(jìn)行加工栽培的黑木耳開始大規(guī)模采收。這意味著該縣利用蠶業(yè)下腳料栽培食用菌項(xiàng)目的研究取得成功后，進(jìn)入了示范推廣階段。

    蠶業(yè)下腳料是指養(yǎng)蠶過(guò)程中蠶寶寶留下的糞便、殘葉、秋冬季桑園修剪時(shí)產(chǎn)生的桑樹殘枝。唐《本草注》中有“桑、槐、櫧、榆、柳，此為五木耳，而以桑為上乘”的記載，說(shuō)明我國(guó)古人即認(rèn)識(shí)到桑樹與黑木耳有特別的“親和力”。淳安縣早在1978年起即著手以桑枝培養(yǎng)黑木耳的研究，取得并積累了豐富的實(shí)用資料，但由于蠶桑業(yè)規(guī)模小，利用蠶業(yè)下腳料發(fā)展食用菌項(xiàng)目也就成了“無(wú)米之炊”。

    新世紀(jì)以來(lái)，淳安縣蠶桑業(yè)處于大發(fā)展時(shí)期，目前全縣桑園面積達(dá)八萬(wàn)畝之廣，成為浙江第四大蠶繭生產(chǎn)大縣。在此形勢(shì)下，縣科技局于2005年申報(bào)了杭州科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目示范“利用蠶業(yè)下腳栽培食用菌促進(jìn)循環(huán)利用的研究和示范推廣”，項(xiàng)目將于今年底完成。

    利用蠶業(yè)下腳栽培食用菌促進(jìn)循環(huán)利用，可以進(jìn)一步擴(kuò)大蠶業(yè)的延伸。以桑樹為中心，桑葉喂蠶，桑樹修剪后的殘枝作為菌類培養(yǎng)的原料，蠶糞作為菌類的輔料，菌類栽培后產(chǎn)生的廢料作為桑樹的肥料，這樣就實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用。同時(shí)，養(yǎng)蠶與栽培食用菌在季節(jié)上和人力上也不沖突，先養(yǎng)蠶，后種菌。

    目前，淳安縣已在威坪嶺腳村、殿下村、株嶺村，汾口鎮(zhèn)宋祁村，富文鄉(xiāng)雪坑村、沐村建成六個(gè)有一定規(guī)模的示范基地。示范數(shù)量達(dá)五十萬(wàn)袋，基地還產(chǎn)生輻射作用，輻射栽培達(dá)五萬(wàn)袋。品種除黑木耳外，還有香菇以及秀珍菇、雞腿菇珍稀菇種。

    據(jù)該縣科技局微生物研究所技術(shù)人員介紹，目前各基地菌袋每袋裝料零點(diǎn)七公斤，滅菌培養(yǎng)五十天開始出耳，可采耳三次，收干耳六十克，按市六十元每公斤講，每袋產(chǎn)值三點(diǎn)六元，扣除成本八角，可獲利兩元以上，效益可觀。
編輯：flower