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發布時間：2008-09-04
來源：中國食用菌商務網
本網訊：食用菌產品除了鮮銷之外，還可以依靠速凍、凍干、提取多糖等深加工方法提高其附加值。日前，福建省古田縣益源藥用菌養殖基地嘗試用食用菌來做飼料生產雞蛋并獲得成功，產品藥用菌雞蛋在福建省內市場受到歡迎。
該基地的負責人介紹，吃過藥用菌飼料的蛋雞，不僅免疫力增強，產蛋率提高了，產出雞蛋的營養價值也隨之大幅提高。前段時間，基地委托國家加工食品質量監督檢驗中心對這種藥用菌雞蛋進行了檢測。經鑒定，這種新開發雞蛋的重金屬含量低于相關標準，而氨基酸和蛋白質含量又比普通雞蛋要高，是一種綠色健康的生態產品，平均一個蛋要賣到1.5元。 （朱建軍）
編輯：皮皮
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