APP下載
2024年中國食用菌行業十大新聞事件
豐收“菌”季，這里“菇”景獨好!
2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會圓...
2025食用菌市場征訂季火熱開啟
第九屆木耳產業創新高質量發展大會暨里...
2024 羊肚菌產業標準化高質量發展大會
發布時間：2009-08-12
來源：中國食用菌商務網
本網訊（記者：尚玉玲）近日從北京市農業技術推廣站獲悉，前不久站里新引進了一種高溫型食用菌——“袖珍菇”，它可以在20℃—35℃條件下生長，從種到收獲完成只需要3個月時間，而且蛋白質含量接近肉類。目前家樂福超市已經開始出售這種食用菌。
據悉，本市市場上的袖珍菇多來自福建等地，經過長途運輸，品質、口味大打折扣。而本地生產的第二天就可送上超市貨架。據推廣站食用菌研究室負責人介紹，本市生產的食用菌主要在每年的10月到第二年的4月上市。本市此次培育出來的“袖珍菇”肉質脆嫩，菇味清香濃郁，蛋白質含量高于雙孢菇、香菇、草菇，接近肉類，含有一般食用菌中缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸，是一種高蛋白、低脂肪的營養食品。
編輯：LQ
更多資訊 ！ 歡迎掃描左上方二維碼關注中國食用菌商務網微信公眾號
*版權所有
① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發布，未經允許不得轉載或鏡像；經授權轉載應在授權范圍內使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網"。
②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
