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    今年甘孜松茸迎來生長(zhǎng)大年，曾經(jīng)“天價(jià)”的松茸，價(jià)格卻跌到歷史最低點(diǎn)，每公斤收購(gòu)價(jià)僅18元左右。

　　8月25日傍晚，康定鄉(xiāng)沙德街頭臨時(shí)菌類市場(chǎng)，松茸販子旺堆、鄧珠把剛剛收到的上百公斤松茸抬上了車。當(dāng)天，近10撥松茸販子滿載而歸，收購(gòu)價(jià)低至每公斤20元。這與鼎盛時(shí)期等級(jí)松茸收購(gòu)價(jià)每公斤800-1000元形成強(qiáng)烈反差。

　　“菌王之首”為何身價(jià)暴跌？松茸產(chǎn)業(yè)發(fā)展何去何從？記者連日走訪甘孜州政府和相關(guān)企業(yè)，探尋甘孜松茸出路。

　　康定市場(chǎng)零售價(jià)跌至每公斤18元

　　年均產(chǎn)量2000噸左右，占全國(guó)總量60%以上，占全省80%以上，甘孜州可謂名符其實(shí)的松茸主產(chǎn)區(qū)，上世紀(jì)90年代至今，全州超過15萬(wàn)農(nóng)牧民靠采摘出售松茸實(shí)現(xiàn)大幅增收。然而今年，甘孜松茸卻陷入了增產(chǎn)不增收的怪圈。

　　在被譽(yù)為“松茸之鄉(xiāng)”的鄉(xiāng)城縣，定波鄉(xiāng)農(nóng)民旺堆一家說起松茸直搖頭：“垮慘了！”過去，每年8月1日開山那天，旺堆一家采到的松茸要三四匹馬才馱得下來，一天就能掙上萬(wàn)元。到8月底松茸采摘接近尾聲時(shí)，最多的人家能掙六七萬(wàn)。誰(shuí)知今年松茸收購(gòu)價(jià)一下子垮到了1公斤6—10元，都8月下旬了，村里最多的一家才掙了兩三千元。

　　松茸販子也很受傷。在康定步行街外拉著車子叫賣的澤仁鄧珠告訴記者，7月26日時(shí)康定市場(chǎng)上松茸每公斤還要賣34元，等他以每公斤16的價(jià)格從雅江收購(gòu)500公斤回來時(shí)，兩周之內(nèi)，康定市場(chǎng)上的松茸零售價(jià)已經(jīng)跌到每公斤18元，能保本已經(jīng)不錯(cuò)了。

　　日本人吃不起了，中國(guó)人吃？

　　過去價(jià)高的松茸為啥不管錢了？“聽說是日本人不收了。”鄉(xiāng)城縣定波鄉(xiāng)黨委副書記白雪峰也不是很清楚原因，眼下他正忙于引導(dǎo)農(nóng)牧民把增收重心轉(zhuǎn)向打工和種植其他經(jīng)濟(jì)作物。

　　鄉(xiāng)城縣雪松天然綠色食品開發(fā)公司總經(jīng)理陳靜告訴記者，今年日本民眾對(duì)鹽漬松茸的消費(fèi)能力驟降，導(dǎo)致訂單急劇減少；日本還將過去“提前一年下單”改為了“提前兩周下訂單”，企業(yè)倉(cāng)促之間很難組織貨源。截至目前，公司松茸出口額只有53萬(wàn)美元，大大低于前年的130萬(wàn)美元。

　　金融危機(jī)下日本取消大量訂單并大幅提高進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，使得甘孜松茸出口嚴(yán)重受阻。以松茸為主的出口野生食用菌企業(yè)，訂單較去年減少一半以上，即使有訂單，也因價(jià)格太低而挫傷出口積極性。過去，企業(yè)因過于依靠國(guó)際市場(chǎng)而忽略了對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的培育和開發(fā)。如今出口受阻后想轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)銷售渠道不暢。

　　記者從甘孜州商務(wù)局獲悉，目前州內(nèi)松茸經(jīng)營(yíng)企業(yè)普遍存在設(shè)施設(shè)備差、深加工能力弱等問題，而松茸貴在新鮮，保質(zhì)期只有兩天左右。在賣不出去又加工不完的情況下，只能“賤賣”。

　　對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大力開拓，則有望將成為松茸身價(jià)的“穩(wěn)壓器”。據(jù)悉，甘孜將加大松茸旅游系列產(chǎn)品的開發(fā)力度，并適時(shí)舉辦“康巴松茸節(jié)”，讓更多國(guó)人接受松茸、經(jīng)銷松茸、消費(fèi)松茸，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民致富增收。但一直以來高昂的價(jià)格，使國(guó)人很難消費(fèi)得起。

　　單純依賴出口的模式很脆弱

　　松茸身價(jià)的暴跌，為甘孜敲響了警鐘——長(zhǎng)期以來形成的以初級(jí)加工為主、單純依賴出口的松茸產(chǎn)銷模式必須改變。為有效開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，甘孜州商務(wù)局近日專門就松茸產(chǎn)銷工作專門制定了意見和建議。

　　增強(qiáng)甘孜松茸市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力的關(guān)鍵，是培育扶持加工企業(yè)和品牌。記者獲悉，甘孜將對(duì)規(guī)模以上松茸加工企業(yè)加大培育力度，扶持其通過相關(guān)認(rèn)證，確保松茸產(chǎn)品出口達(dá)標(biāo)。積極支持企業(yè)走出去參加國(guó)際國(guó)內(nèi)食品博覽會(huì)，爭(zhēng)取更多訂單。還將積極申報(bào)“鄉(xiāng)城松茸”原產(chǎn)地地理標(biāo)志，希望依托這一品牌整合資源，做大做強(qiáng)甘孜松茸產(chǎn)業(yè)。

　　對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的大力開拓，則有望將成為松茸身價(jià)的“穩(wěn)壓器”。據(jù)悉，甘孜將加大松茸旅游系列產(chǎn)品的開發(fā)力度，并適時(shí)舉辦“康巴松茸節(jié)”，讓更多國(guó)人接受松茸、經(jīng)銷松茸、消費(fèi)松茸，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民致富增收。

　　新聞鏈接

　　松茸，學(xué)名松口磨，是生長(zhǎng)于海拔2400米 以上一種名貴野生食用菌，是世界上唯一不能人工培育的蘑菇，被譽(yù)為菌王之首。松茸資源非常稀缺，在我國(guó)僅四川、云南、黑龍江、吉林等不超過20個(gè)小范圍區(qū)域內(nèi)分布，甘孜州松茸產(chǎn)區(qū)主要分布于康定、九龍、雅江、理塘、稻城、鄉(xiāng)城、得榮、巴塘等12縣，量大質(zhì)優(yōu)。（四川日?qǐng)?bào)）

編輯：LQ