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發布時間：2009-11-26
來源：中國食用菌商務網
寒冬里，竹蓀和銀耳成為不少家庭涮火鍋的重要食材，但濟南市工商局商品監管檢測中心提醒市民，購買時千萬不要只看色澤。20日，市工商部門在檢查時發現，市場上銷售的火鍋食材竹蓀和銀耳存在較嚴重的二氧化硫超標問題，市工商局商品監管檢測中心將在濟南市范圍內開展火鍋食材專項檢測行動。
20日，濟南市工商局商品監管檢測中心工商人員來到市中區某食品批發市場，隨機抽取了兩家業戶的竹蓀和銀耳進行檢查。經過快速檢測，工商人員發現這些食品均存在不同程度的二氧化硫超標問題。
據商品監管檢測中心負責人趙先生介紹，抽檢的銀耳中每千克含有400毫克二氧化硫，而按照國家規定，每千克銀耳中二氧化硫含量不能超過50毫克。每公斤竹蓀中，二氧化硫含量不能超過200毫克，但抽檢的每千克竹蓀中，含有二氧化硫400毫克。抽檢的銀耳和竹蓀都不合格，二氧化硫均嚴重超標。
隨后，工商人員又來到歷下區某超市。工商人員購買一袋竹蓀進行快速檢測，也發現二氧化硫超標的問題。
工商人員立即對抽檢不合格的食品進行了下架封存，等調查完畢后，再對經營商家進行處理。經工商人員詢問，經營商家均號稱自己不會識別二氧化硫含量，也沒有顧客回來投訴。
商品監管檢測中心負責人趙先生表示，他們將進一步鑒定清查有問題的銀耳和竹蓀，并將對經營商家的違規行為予以重罰，按照食品安全法的相關規定，對銷售違反國家規定的有毒有害食品的商家，要處以2000元以上50000元以下的罰款。
工商人員提醒市民，在購買銀耳和竹蓀等食品時，千萬不要被光鮮的色澤迷惑。二氧化硫超標主要就是為了增加銀耳和竹蓀的賣相，看上去色澤更白。實際上，二氧化硫沒有超標的竹蓀和銀耳應該是淺黃色。（齊魯晚報）
編輯：XS
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