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　　雞腿菇培育過程中常發生一種具有較強競爭力的雜菌，因其子實體形似雞爪，因此被稱為雞爪菌。雞爪菌常發生于雞腿菇出菇階段的中后期，輕的造成減產，重的造成二、三茬菇絕收。防止雞爪菌危害應采取以下措施。

　　處理培養料　目前生產上多用發酵料栽培雞腿菇，培養料在使用前要充分曝曬。

　　培養料發酵　按配方比例混合培養料，調節含水量至65％～70％。料堆寬12～1.5米，高0.8～1米，長度不限，蓋薄膜保溫保濕。培養料中心溫度上升至65～70℃時翻堆，將中間的培養料翻到兩邊，將外面的培養料翻到中間，料溫重新升至65～70℃時再次翻堆，一般翻堆1～2次。發酵結束后重新調整培養料含水量至60％～65％，pH值7.5～8。

　　實行輪作　通過輪作可以減輕病蟲危害。如果春、秋季連種雞腿菇，會引起雞爪菌大發生。

　　覆土處理　覆土應選擇沒有培育過雞腿菇的土壤，最好是20厘米以下的深層土。覆土過篩后加入1％石灰粉，每100公斤土噴施5～10公斤甲醛1000倍液，起堆用塑料膜壓嚴；悶24小時。

　　床面處理　發好菌的雞腿菇菌棒入床前，認真清理床面，用石灰水噴灑床面和四壁，并噴施90％晶體敵百蟲1000倍液預防地下害蟲。

　　藥劑防治　發生雞爪菌后，將雜菌連帶下面的培養基一起清除，帶出棚外深埋。同時在雜菌危害部位四周撒施生石灰，并用50％多菌靈可濕性粉劑700～800倍液或75％百菌清可濕性粉劑500～700倍液噴霧。（江蘇農業科技報）