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    在寧晉縣，食用菌種植已有20多年時間，兩家食用菌出口企業，其中1家為國家級農業產業化龍頭企業。平菇、姬菇、雙孢菇、杏鮑菇、金針菇等品種令人眼花繚亂。2008年，寧晉縣食用菌總產量突破3萬噸，2009年達4萬噸，鹽漬、速凍、脫水、罐頭等4大類、20多個品種，暢銷日本、東南亞和歐美等近30個國家和地區，并有大量原料供應外地出口加工企業。

    為協助地方進一步做大、做強、做優食用菌產業，全面提升食用菌產品質量和檔次。今年5月，在寧晉縣政府的大力支持下，邢臺檢驗檢疫局正式啟動了《出口食用菌質量安全標準化示范縣》創建工作。目前，已陸續開展三期培訓，為上百戶種植骨干、技術人員和企業管理人員免費培訓了消毒、用藥常識，良好農業規范體系，初級農產品種植體系等知識。其他各項工作也都按照創建方案有序展開。在日常監管中，邢臺檢驗檢疫局重點加大對企業食品安全控制體系的監管力度，每次采樣必查倉庫、車間，關注細節，確保原料和生產加工安全。一次，檢驗檢疫人員在車間檢查時發現常壓殺菌電子顯示器顯示當前水溫為104℃，這表明電子顯示器存在故障。于是，檢驗人員立即告知企業質檢員排除故障，并要求采取措施加大日常質檢巡查力度，有效規避質量安全隱患。

    今年2月，邢臺檢驗檢疫局組織企業開展了“自查、自析、自改和自檢、自控”活動，通過全面自查物理、化學、生物等方面存在的風險，企業不僅摸清了自身食品安全風險，還研究制定出切實有效的整改方案，質量提升意識進一步增強。