發布時間:2010-11-03
來源:中國食用菌商務網
近二個月來,全國各地的棉花價格大幅上漲,其作為食用菌生產原料的棉花籽市場售價也隨行上漲,各地上漲價格在400-1000元不等,導致全國各食用菌主產基地的生產成本普遍增高。
棉花籽是食用菌生長的優質原料之一。把棉花籽和其他輔料按照一定比例堆在一起發酵,之后再做成食用菌菌棒,蘑菇就長出來啦。但是今年棉花價格上漲,棉籽殼價格也水漲船高。據中國棉花交易網的數據顯示,目前山東地區的價格已經最高達到了每噸2500 元,而8月份這一價格僅為1500元左右。
在山東濟南七里堡蔬菜批發市場,蔬菜種類比較齊全,數量也比較多。現在這個季節正是蘑菇大量上市的時候,但是從市場里轉了一圈記者卻發現批發蘑菇的攤位并不是很多。
賣的少了,蘑菇的價格自然也就上去了。像大家冬天最常吃到的平菇,現在的批發價格已經漲到了每斤兩塊八到三塊五。
蘑菇批發商毛女士介紹,去年這時候兩塊錢,菌種貴,棉籽貴點,漲錢了。去年養蘑菇的都不掙錢,今年養的少了,菌種又貴了,漲錢了。銷量少,比去年零賣少賣一二百斤一天。
濟南市民鄭女士則表示,一貴了就不想買了,想買點別的菜。
毛女士還說,其他的菌類產品,比如涮火鍋經常會用到的金針菇,它的價格也是漲得非常快。在去年的時候,這一袋金針菇是15塊錢,那現在已經是漲到了28塊錢。另外像香菇也搭上了漲價的快車,今天早上是每斤漲了5毛錢,也就是現在香菇每斤是漲到了6塊錢。
在采訪中記者發現,來買蘑菇的普通市民是比較少,大部分都是一些經營飯店的人。他們都表示現在來看和蘑菇相關的一些菜品的價格目前還沒有做出調整。
都知道一個名詞叫蝴蝶效應:一只蝴蝶在巴西輕拍翅膀,可以導致一個月后美國德克薩斯州的一場龍卷風。現在是棉花的價格膨脹了一下,結果連累到了蘑菇。
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