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    衛生部近日通報，2010年第三季度，通過中國疾病預防控制中心網絡直報系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告98起，中毒3428人，其中死亡78人。與2009年同期相比，報告起數、中毒人數、死亡人數均有所減少；但與2010年第二季度相比，3項指標均有增加。

    據專家分析評估，化學性食物中毒事件近來一直呈逐步減少的趨勢，與有關部門加強有毒化學品的管理有關；有毒動植物引起的食物中毒事件增多，主要以誤食毒蘑菇中毒為主，多因基層群眾缺乏鑒別毒蘑菇的能力，自采誤食毒蘑菇引起食物中毒。第三季度發生在飲食服務單位食物中毒的中毒人數最多，占總中毒人數的32.9%,主要是由食物污染或變質引起，且因飲食服務單位就餐人數較多，容易引起群體性食物中毒。