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     本網訊 （記者 姬丹丹）近幾年，我國食用菌工廠化生產發展迅猛，并形成一定規模，天津地區也先后涌現出幾家食用菌工廠化生產企業，并且逐漸成為天津地區食用菌行業的支柱企業。特別是2010年，天津市工廠化生產產業達到了白熱化狀態，也得到了天津市相關部門的重視，但是在發展中也存在問題，近日，記者采訪了天津市食用菌協會秘書長張志軍，針對天津地區食用菌工廠化生產企業發展提出了一些建議：
    1、企業應合理控制成本利潤。

    合理控制成本利潤有兩個關鍵因素：一是產品的質量和產量；二是企業管理。食用菌工廠化必須擺脫小農經濟的運作方式，把食用菌產品當作工業產品，要向科學管理要效益，建立一只集管理、科研、開發、生產、銷售、物流于一體的現代化技術隊伍。
     2、利用產業優勢，積極申請各級政府經費支持。

     伴隨著食用菌產品市場的快速發展，食用菌工廠化企業產業戰略布局已經開始，其發展方向是由東南沿海向華北、東北發展，自大城市向中等發達城市發展。國家每年拿出很大一部分經費扶植農業項目，這對食用菌產業來說，無疑是一個很好的機遇，所以，要積極報項，爭取政府財政的支持。
    3、加強企業與科研院校結合，完善整體技術創新體系。

    企業應將與科研院校的松散型結合逐漸轉向緊密型結合，利用科研院校的技術和人才優勢，引進、建立、培訓、提高企業的技術隊伍，改善產品缺陷，調整生產工藝，研發新品種，共同申報科研項目等。
    4、加強行業聯合，增加地區產業競爭力。

    突破一家一戶單打獨斗的模式，充分利用行業協會的平臺作用，加強廠家之間溝通、合作，達到資源共享，共同抵御市場風險的作用，從而促使天津地區食用菌產業的整體提升。