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    歐盟修改食品中重金屬、二惡英等污染物的最大殘留限量

    發布時間：2011-06-14

      來源：中國食用菌商務網

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    歐盟修改食品中重金屬、二惡英等污染物的最大殘留限量
    2011-05-30 15:32  文章來源：
    文章類型：原創  內容分類：新聞

    2011年5月3日，歐盟發布（EU）No 420/2011號條例，修訂（EC）No 1881/2006號條例，對食品中重金屬、二惡英等污染物的最大限值進行了修訂。修訂內容如下：


    3.1節關于鉛的部分，3.1.6,3.1.9,3.1.10和3.1.11修改如下：































    食品
    最大限量

    （mg/kg濕重）


    3.1.6
    甲殼類：來自附屬肢（appendage）和腹部的肌肉。如蟹和蟹狀甲殼動物（短尾族和歪尾族）的附屬肢肌肉。
    0.50


    3.1.9
    豆類蔬菜，谷類和豆類
    0.20


    3.1.10
    蔬菜，不包括蕓苔類蔬菜，葉菜類蔬菜，新鮮草藥，菌類和海藻類。馬鈴薯的最大限量適用于去皮馬鈴薯。
    0.10


    3.1.11
    蕓苔類蔬菜，葉菜類蔬菜和以下菌類：雙孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蠣蘑菇），香菇。
    0.30





    3.2節關于鎘的部分，3.2.9，3.2.15，3.2.16，3.2.17和3.2.20修改如下：




































    食品
    最大限量

    （mg/kg濕重）


    3.2.9
    甲殼類：來自附屬肢和腹部的肌肉。如蟹和蟹狀甲殼動物（短尾族和歪尾族）的附屬肢肌肉。
    0.50


    3.2.15
    蔬菜和水果，不包括葉菜類蔬菜，新鮮草藥，多葉蕓苔，菌類，莖菜類，根及塊莖蔬菜，海藻
    0.050


    3.2.16
    莖菜類，根及塊莖蔬菜，不包括塊根芹。馬鈴薯的最大限量適用于去皮馬鈴薯。
    0.10


    3.2.17
    葉菜類蔬菜，新鮮草藥，多葉蕓苔，塊根芹和以下菌類：雙孢蘑菇（普通蘑菇），平菇（牡蠣蘑菇），香菇。
    0.20


    3.2.20
    食品補充劑，全部或主要由干海藻及其衍生產品，或雙殼貝類干組成。
    3.0





    3.3節關于汞的部分，3.3.1修改如下：
















    食品
    最大限量

    （mg/kg濕重）


    3.3.1
    漁業產品和魚的肌肉，不包括3.3.2所列種類。甲殼類的最大限量適用于附屬肢和腹部的肌肉。對于蟹和蟹狀甲殼動物（短尾族和歪尾族），適用于附屬肢肌肉。
    0.50





    5節關于二惡英和多氯聯苯部分，5.3修改如下：





















    食品
    最大限量


    二惡英的總和
    二惡英的和二惡英類多氯聯苯的總和


    5.3
    魚和漁業產品及其制品的肌肉，不包括鰻魚。甲殼類的最大限量適用于附屬肢和腹部的肌肉。對于蟹和蟹狀甲殼動物（短尾族和歪尾族），適用于附屬肢肌肉。
    4,0 pg/g濕重
    8,0 pg/g濕重





    6節關于多環芳香碳氫化合物部分，6.1.3和6.1.5修改如下：





















    食品
    最大限量

    （mg/kg濕重）


    6.1.3
    熏魚和漁業產品的肌肉，不包括雙殼軟體動物。對于熏甲殼類，最大限量適用于附屬肢和腹部的肌肉。對于熏蟹和蟹狀甲殼動物（短尾和歪尾），適用于附屬肢的肌肉。
    5.0


    6.1.5
    熏制品外的甲殼類，頭足類。對于甲殼類，最大限量適用于附屬肢和腹部的肌肉。對于蟹和蟹狀甲殼動物（短尾和歪尾），適用于附屬肢的肌肉。
    5.0



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