發(fā)布時間:2011-07-29
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
記者到涉事銅鑼灣百貨公司觀察,發(fā)現(xiàn)專柜不見有關(guān)雜菇售賣,但有供應(yīng)超過15種不同菇類產(chǎn)品,來自超過5個原產(chǎn)地,包括日本、韓國、荷蘭等。
據(jù)香港明報報道,兩批共4名市民分別在上周六和本周二在家中進(jìn)食從銅鑼灣崇光百貨的超市購買的雜菇后,出現(xiàn)腹痛、嘔吐和肚瀉等中毒征狀,當(dāng)中有3人更要入院留醫(yī)。現(xiàn)已出院。
但香港食環(huán)署與崇光以事件仍在調(diào)查階段為由,拒絕公布雜菇的資料和相片,令市民無法辨識有毒雜菇。真菌專家指若鮮菇的表面滑潺潺,4小時后可滋生細(xì)菌,建議市民不要購買色澤又啡又黃的鮮菇。
香港衛(wèi)生防護(hù)中心表示,首宗個案涉及兩名分別44和55歲女子,她們于23日在家進(jìn)食雜菇后,約2小時后出現(xiàn)腹痛、嘔吐和肚瀉。兩人同日求醫(yī)并需留院,現(xiàn)已出院。第2宗個案涉及一名56歲女子及一名64歲男子,兩人于26日在家進(jìn)食雜菇后,約3小時后出現(xiàn)同樣的征狀。他們同日求醫(yī),其中一人需留院,現(xiàn)已出院。防護(hù)中心指進(jìn)食菇類引致食物中毒一般為急性,主要治療方法只是輔助性治療。
真菌專家鄧銘澤指出,鮮菇的表面濕潤,夏天氣溫高水分易蒸發(fā)為水點,水點留在菇的表面不散,4小時后可繁殖細(xì)菌。若菇的表面滑潺潺、色澤又啡又黃,多數(shù)是菇的表面已滋生細(xì)菌,建議市民不要購買。高溫煮食可殺鮮菇表面的細(xì)菌,建議市民將鮮菇?洗干凈并炒熟才進(jìn)食。
食環(huán)署發(fā)言人說,有毒的雜菇是鮮菇,但事件仍在調(diào)查階段,拒絕公布疑有毒雜菇的資料。食環(huán)署已建議該店鋪暫停出售有關(guān)食物,該店鋪自愿將約14公斤雜菇交給食環(huán)署銷毀。署方人員已取走有關(guān)食物樣本化驗,正追查其來源,
崇光百貨發(fā)言人說,崇光超市收到食環(huán)署的通知后,已馬上將該食品及同品牌之同類食品下架及實時停售。食環(huán)署昨日從崇光超市搜集有關(guān)食品之樣本進(jìn)行化驗,事件仍在調(diào)查中,相關(guān)細(xì)節(jié)暫不便透露。市民如需安排退貨,可持有關(guān)收據(jù)到崇光超市向職員查詢。
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