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     位于浙江慶元屏都綜合新區(qū)的赤坑洋食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園，計(jì)劃總投資3000多萬(wàn)元，計(jì)劃面積達(dá)550畝，建成后將成為全省最大的集約化生產(chǎn)香菇示范園區(qū)。說(shuō)起這個(gè)，大家總能想到吳其耀；自"咕咚菇凍"、"百山祖菇醬"、"饞嘴菇"等食用菌加工悠閑食品相繼上市，眾多來(lái)慶游客品嘗之后，總是贊美--"香"。而這些食品，都來(lái)自"百興"。
    吳其耀，用13年時(shí)間，建了"百興"，樹(shù)了"中國(guó)馳名商標(biāo)"，把"菇香"揚(yáng)名海內(nèi)外。
    探索"菇路"
    每一個(gè)成功的企業(yè)人，其背后都有不為人知的艱辛付出。談起這段歲月，吳其耀總是輕描淡寫(xiě)，說(shuō)的更多的是，自己堅(jiān)定了一個(gè)夢(mèng)想。
    吳其耀高考時(shí)以優(yōu)異的成績(jī)考入浙江財(cái)經(jīng)學(xué)校，1986年畢業(yè)后被分配到縣財(cái)政局從事企業(yè)財(cái)務(wù)管理工作。過(guò)了波瀾不驚的10年，1996年吳其耀作出驚人的決定：停薪留職創(chuàng)業(yè)去！因?yàn)槌蔀橐粋€(gè)成功的商人是他一直的夢(mèng)想。
    做什么呢？做香菇。
    "當(dāng)時(shí)，'慶元香菇'已非常有名，附近縣市的生意人都跑到慶元來(lái)?yè)平稹?吳其耀說(shuō)，作為土生土長(zhǎng)的慶元人，從事這一行更有優(yōu)勢(shì)。起初散買(mǎi)散賣(mài)，后來(lái)成立了百興貿(mào)易有限公司。然而，在創(chuàng)業(yè)初期，由于經(jīng)驗(yàn)不足，被騙走了100萬(wàn)元的貸款，這對(duì)于剛剛創(chuàng)業(yè)的吳其耀來(lái)說(shuō)是一次沉重的打擊。但他，依然探索在菇路上。
    1998年，百興公司停頓一年，他在西大橋頭租了間不足50平方米的地下室當(dāng)工廠，半年后租住在黨校教室里。當(dāng)時(shí)公司只有兩三人，連單證都是自己打的。一年多時(shí)間里，他就在破舊教室，在鋼絲床上過(guò)夜，每天早上醒來(lái)看見(jiàn)就是的天花板上新結(jié)的蜘蛛網(wǎng)。就是憑著這樣的堅(jiān)持，兩年后，吳其耀奇跡般地還清了所有的債務(wù)，百興公司逐漸步入正軌。
    追求"菇品"
    經(jīng)歷了不為人知的艱苦歲月，吳其耀更堅(jiān)定了走"菇路"。專業(yè)做菇、專心做菇，這是吳其耀常掛在嘴上的話。所以，在這條"菇路"上，吳其耀追求"菇品"。
    "如何做出更美味的香菇加工食品，避開(kāi)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重的干品市場(chǎng)？如何占領(lǐng)市場(chǎng)，建立自主品牌？這是我們致力的方向。"吳其耀說(shuō)，"百興"定位于"菌菇產(chǎn)業(yè)鏈卓越的服務(wù)商"，立志成為食用菌行業(yè)"最受信賴的消費(fèi)者品牌"。
    2002年，"百興"投巨資開(kāi)始建立自己的食用菌基地；2004年，在工業(yè)園區(qū)建新廠房；2008年，"百興"獲中國(guó)馳名商標(biāo)，同年出口、內(nèi)銷同步進(jìn)行，進(jìn)入上海、深圳、杭州等國(guó)內(nèi)商場(chǎng)超市；2010年，"百興"著手興建赤坑洋食用菌主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園一期項(xiàng)目；2011年，"百興"成立自己的菇類開(kāi)發(fā)研究中心有限公司，在麗水工業(yè)園投資近4000萬(wàn)建設(shè)國(guó)際（上接一版）領(lǐng)先的工廠化栽培工廠，并且計(jì)劃開(kāi)工建設(shè)12000平方米的深加工生產(chǎn)廠房。
    2011年是"百興"精心布局的一年，這些項(xiàng)目的背后凝聚著吳其耀及其團(tuán)隊(duì)的心血與希望，也意味著百興菇產(chǎn)業(yè)鏈初步形成。
    每一次跨越，都是研發(fā)出更加美味、更加迎合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。采訪中，記者發(fā)現(xiàn)每位"百興人"在介紹自己的產(chǎn)品時(shí)，都能說(shuō)一二三來(lái)。就拿休閑食品來(lái)說(shuō)，最早開(kāi)發(fā)出來(lái)的"菇咚菇凍"產(chǎn)品由于消費(fèi)群定位不準(zhǔn)確導(dǎo)致銷量不暢，而杏鮑菇和香菇休閑食品經(jīng)過(guò)半年多的時(shí)間、幾十次的試驗(yàn)才開(kāi)發(fā)成功。產(chǎn)品的口味得到消費(fèi)者認(rèn)可決不是簡(jiǎn)單的事情。
    目前暢銷全國(guó)的菇醬，剛上市時(shí)并沒(méi)有多少人問(wèn)津。看到這種情形，吳其耀狠狠心說(shuō)："白送！"于是，百興在《菇鄉(xiāng)慶元》登出廣告，在縣城兩天內(nèi)送出4000多瓶菇醬。有了這次"嘗、試"，產(chǎn)品在本地市場(chǎng)才迅速暢銷起來(lái)。
    揚(yáng)名"菇香"
    當(dāng)你在海底撈、一茶一坐等名牌連鎖餐飲消費(fèi)時(shí)，就能吃到"百興"的菌菇。除此之外，百興的全球客戶還有通用磨坊、日本格力高、農(nóng)心等國(guó)際名企。
    截止2011年，"百興"的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已覆蓋東南沿海各省主要城市，而國(guó)外市場(chǎng)也拓展到日本、新加坡、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，德國(guó)、法國(guó)、意大利、波蘭、荷蘭等歐盟國(guó)家，美國(guó)、加拿大等美洲國(guó)家和澳洲。吳其耀除了是"百興"的當(dāng)家人外，還有另外一個(gè)身份慶元縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。為了慶元香菇品牌的推廣，他不遺余力，通過(guò)開(kāi)展各種活動(dòng)不斷擴(kuò)大"慶元香菇"的知名度，并將之做大做強(qiáng)。
    "'慶元香菇'品牌價(jià)值高達(dá)40多億元，這是一代代慶元人努力的價(jià)值。在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，品牌價(jià)值不僅要保值，更要增值，這就需要今天的慶元人共同去努力。"吳其耀說(shuō)，他只是個(gè)做菇的人，從一開(kāi)始就是。在揚(yáng)名"菇香"這條路上，會(huì)一直走下去。