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    近日，記者走進宣漢縣紅嶺鄉垛石村，只見來自浙江龍泉的業主陳遠明的食用菌基地一派熱火朝天的勞動場面：有的給粉碎機加水，有的把青杠木棒插入粉碎機口，有的在傳遞木屑……據陳遠明介紹，他今年將發展袋裝黑木耳20萬袋，可收入近20萬元，目前正在趕制袋裝菌棒。近年來，宣漢縣紅嶺鄉采取“政府+基地+業主+農戶”模式大力發展食用菌產業，培育鄉域經濟新的增長點，助推其他產業蓬勃發展，實現農民增收、農業增效。
    種植講技術 闖出致富路
    多年來，紅嶺鄉農民就開始種植食用菌，但是規模小、品種單一，缺乏種植技術。近年來，紅嶺鄉提出“食用菌強鄉”的戰略目標，積極創新機制，優化結構，打造特色，創建食用菌基地，大力發展食用菌產業。種植戶以科技為支撐，以市場為導向，不斷引進新品種，促進菌產業持續發展。目前，全鄉有各類食用菌品種10余個，形成了以袋裝黑木耳、香菇為主，金針菇、秀珍菇等品種搭配的食用菌種植結構。據黨委書記李澤寬介紹，該鄉重點打造垛石村、高洞村袋裝黑木耳和界灣村香菇生產示范點，其余5個村及豆嶺社區發展種植大戶13個。界灣村民黃義貴投資10萬多元創建香菇生產示范點，占地面積達6畝，現已發展香菇10萬袋，年收入15萬余元。目前，該鄉像黃義貴這樣依靠食用菌發家致富的農戶有200多戶，僅此一項人均增收1000余元。
    “以前，我們露天種植香菇，病蟲害多，完全靠天吃飯，收入少。現在，我們采用大棚種植香菇，產量猛增，收入是傳統糧食作物的100倍。”在垛石村發展香菇的業主趙勇說：“技術真是食用菌產業壯大的致勝法寶！”趙勇介紹，他們注重技術革新，通過引進、改進、創新、組合等方式，對種植技術進行改革。在袋料結構和袋料配方、裝袋技術、高溫滅菌灶及高溫滅菌灶燃料煤的制作方式、棚架方式及菌室保溫技術等多方面進行技術革新，降低了生產成本，提高了產量，增加了收入。過去，一個滅菌灶最多只能給1000袋的香菇滅菌。現在，滅菌灶經過工藝的不斷改進，可對近6000袋滅菌。食用菌接種箱改成接種室，接種箱需要人員用手伸進去操作，工作效率低，接種質量不穩定。而接種室只要防護措施得當，人員直接進入接種室操作，既方便操作，也大大提高產量。據了解，目前，該鄉種植黑木耳、香菇等食用菌達300多戶，已成功發展60多萬袋。
    政策很給力 產業在壯大
    “我們能成功發展食用菌產業，得益于鄉上的優惠政策給力！”業主黃義貴感嘆。目前，黃義貴已發展香菇10萬袋，成為全鄉發展食用菌數量最多的菇農。在界灣村，記者遇見正在管理菌棒的黃義貴。他是界灣村一組人，在該村“流轉土地”6畝，一家人都投入在種植上。今年，是他投資發展香菇第一年，共種了10萬袋，產值可達20萬元。黃義貴開心地說：“我享受了不少優惠政策，種的香菇銷路不愁，賺錢是肯定的。”據黃義貴介紹，該鄉免費給他提供香菇種植場地，免費提供香菇接種室24間，還確保水、電、路三通。同時，還派他到外地學習香菇種植技術，聘請浙江師傅到現場進行技術指導。
    為扶持食用菌產業的發展，該鄉制定出一系列扶持優惠政策：采取引進來、走出去的方法開展各項技術培訓；統一協調土地，建立食用菌產業示范點；統一安排林業采伐指標，保證菇農建棚所需木材；統一協調貸款，解決菇農生產所需資金；統一提供補貼，為生產小區水、電、路給予配套。
    菌業成支柱 助推百業興
    食用菌產業已成為全鄉經濟發展的支柱產業，并帶動其他相關產業發展，起到了“一業興，百業旺”的良好效應。家住通川區西外的萬靈活，看到該鄉大力扶持產業發展的優越條件，來到垛石村創建一個萬只養雞場。據萬靈活介紹，他擬投資50多萬元修建占地面積50余畝的萬只養雞場，預計在3年內養雞5萬只，年出欄肉雞一萬余只，年產值達24萬元，純收入10萬余元。目前，他已養生蛋雞3000多只，可收入8萬余元。
    目前，該鄉在食用菌產業的帶動下，畜牧業等其他產業蓬勃發展，形成了“一業興，百業旺”的良好局面。