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    意大利白松露失收，英國(guó)人捱貴「菌」！在剛過(guò)去的夏天，意大利多個(gè)地區(qū)的氣溫創(chuàng)新高，嚴(yán)重影響菌菌植物的收成，其中白松露在英國(guó)的售價(jià)飚升逾1倍，為一眾白松露愛(ài)好者帶來(lái)壞消息。
　意大利夏季氣候反常，多個(gè)地區(qū)面臨干旱危機(jī)，其中托斯卡納在7月至9月有長(zhǎng)達(dá)61日無(wú)雨。意大利出口至英國(guó)的食用菌數(shù)量較去年減少達(dá)50%。有代理商表示，食用菌的供應(yīng)量不穩(wěn)定，導(dǎo)致售價(jià)每天都在變動(dòng)，其中白松露的價(jià)格升幅最大。
　帶動(dòng)黑松露升價(jià)
　在英國(guó)，估計(jì)白松露在今年每公斤售5000至6000英鎊(約6.2萬(wàn)至7.5萬(wàn)港元)，較去年的每公斤2000至3000英鎊(約2.5萬(wàn)至3.7萬(wàn)港元)，升幅愈1倍；而銷情相對(duì)弱的黑松露，售價(jià)亦較去年上升1倍，每公斤售400至500英鎊(約4980至6230港元)。白松露等食用菌一般生長(zhǎng)在地下20至30厘米，由于儲(chǔ)存時(shí)間短，采擇后必須在數(shù)天內(nèi)賣出，故即使收成良好，亦難以確保穩(wěn)定的供應(yīng)量，而亞洲國(guó)家近年來(lái)對(duì)食用菌的需求日漸增加，進(jìn)一步推高售價(jià)。另外，食用菌的價(jià)格亦會(huì)受品質(zhì)影響，品質(zhì)優(yōu)劣取決于外形的完整性。