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　　日前在云南獲悉 隨著雨季的來臨，云南省各類野生菌進入生長旺季。為有效遏制、防范食用野生菌造成群體性食物中毒事件發生，保障廣大人民群眾的飲食和生命安全,云南省各縣市食品藥品監督管理局依據《嵩明縣重大食品安全事故應急預案》，在廣播電視臺和網站上發布預警公告。

　　要求各餐飲服務單位要嚴把野生菌采購關及加工關，并留樣備查確保消費者食用安全。不隨意采摘、購買不熟悉或幼小難以識別及過于老熟已霉爛的野生菌的菌類。在烹調加工時，不要涼拌食用。食用前要向消費者講清野生菌中毒的常見癥狀及應急處理措施，發生中毒時要積極主動參與搶救并承擔相應的民事責任。

　　嚴禁幼兒園食堂、學校食堂、職工食堂、企業食堂、婚喪宴請、大型會議等群體性聚餐加工食用野生菌類，防止引發群體性食物中毒事件。

　　建議食用野生菌時不要飲酒。食用野生菌后10分鐘到48小時內，出現頭昏、眼花、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺、呼吸困難等癥狀，應及早到附近醫院就診，并及時報告當地衛生行政部門或食品藥品監督管理部門。最好不要向私人診所求救，以免貽誤搶救時機。

　　認真落實食品安全地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是“第一責任人”的要求，加強應急防范措施，及時處理各類食品安全事故投訴舉報案件。對可能發生的食品安全事故要做到早預防、早發現、早控制，及時報告和互通信息，加強協作，提高防范處置能力，確保人民群眾飲食安全。