廣東:著名食用菌專家張樹庭教授“授道”星河生物
發(fā)布時間:2012-06-12
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊:近日,著名食用菌專家、香港中文大學(xué)生物系榮休講座教授張樹庭先生來到廣東星河生物公司,為其員工“傳經(jīng)授道”。授課中張教授指出,當(dāng)今世界正面臨著人口快速增長所帶來的三大問題:食物的缺乏、人類健康問題和環(huán)境污染,而食用菌的大規(guī)模生產(chǎn)為解決這些問題帶來了曙光。張教授還指出,食用菌在全球均有分布,已存在超過30萬年(據(jù)考古化石),且可利用人類不能利用纖維素等大分子廢料(如鋸木屑、玉米稈、稻草等)轉(zhuǎn)化成蛋白等化合物,被人類充分利用;食用菌的生產(chǎn)對環(huán)境無污染,同時生產(chǎn)后期的菌渣更可為農(nóng)業(yè)提供肥料。食用菌不僅可食用,且營養(yǎng)價值很高,有些還有藥用價值,如靈芝、冬蟲夏草等,長期食用可提高人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。食用菌作為一種價格較低、栽培精簡、蛋白質(zhì)豐富的食物,行業(yè)前景十分廣闊。
廣東星河生物作為目前國內(nèi)食用菌行業(yè)唯一的一家上市公司,非常注重企業(yè)文化建設(shè)和員工素質(zhì)培訓(xùn)工作。這次邀請張教授到公司“傳經(jīng)授道”,是公司進(jìn)一步打造品牌和提升行業(yè)地位的戰(zhàn)略規(guī)劃之一。
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