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7月16日“一會一賽一展”全國食用菌盛會山東高密開幕

發布時間：2012-07-17

來源：中國食用菌商務網

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（本網訊記者陳彥）記者在山東省高密市發回報道，在高密市會議中心隆重舉辦了第八屆中國國際食用菌烹飪大賽（濰坊•高密杯）邀請賽暨中國食用菌產業創新發展大會”開幕式，同時舉行菌種菌需物資展銷活動。
本屆“一會一賽一展”活動來自全國各地的700多家食用菌知名企業匯聚高密，展示近年來我國食用菌產業發展的新成果，加強合作，互通有無，共商發展大計。“依靠科技創新驅動，引領支撐現代農業發展”，是2012年中央一號文件的精髓。創新是中國食用菌產業實現可持續發展的動力，如何以科學發展觀為指導，建立既適應市場經濟體制又符合當地特點的食用菌創新體系，是關乎各主產地和生產、經銷及加工企業的重要問題。所以同時舉行食用菌產業創新發展專題報告會。　此次會展活動的舉辦得到了國家有關部門和業內外專家學者的大力支持，得到了各主產地及生產加工經銷企業、科研院所和廣大從業者的積極參與。會展活動將通過產業形勢主旨講座、創新發展經驗交流、基地考察觀摩、產品展示展銷等活動形式，分析產業形勢，解讀產業政策，破解產業疑難，通報產業相關情況，在理論和實踐上為與會的主產地及企業代表尋求更寬廣的發展空間，必將進一步推進我國食用菌產業科學、創新發展的步伐。
第八屆中國國際食用菌烹飪大賽（濰坊•高密杯）邀請賽，參賽選手及評委等共計約120人左右。主要賽事活動包括團體賽、個人賽、表演賽等。來自全國20多個省市的參賽團隊向眾多媒體及參觀代表展示了中華民族博大精深的飲食文化和高水平的烹飪技藝。本屆大賽期間，有關部門、協會領導，外國駐華使節、商會代表，國內外食用菌、烹飪行業代表云集高密，加強了國際食用菌業界間的交流合作，促進中外食用菌、餐飲業界的融匯貫通，培養行業從業者的國際視野和國際意識，推動菌菜的開發與推廣，拉動食用菌餐飲消費。