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    松茸，以其味道鮮美，營養豐富等特點深受消費者的追捧。目前林芝的松茸已經大量上市，每天產量可以達到兩噸左右，這個數字和去年相比增產了大概3倍左右。

    7月2日以來，已經有11個訂單的松茸走出國門，銷往韓國、日本。而這些松茸出口前，不但要經過感官檢驗，還要通過36項技術檢測。

    36項檢測

    涉及農殘重金屬等項目

    西藏出入境檢驗檢疫局動植物檢驗檢疫處副處長尼瑪格桑介紹，林芝地區的波密縣、米林縣、工布江達縣和林芝縣都是林芝松茸的主要產區。上個世紀90年代，林芝松茸就開始出口日本，去年開始出口到韓國。今年第一批的鮮松茸236公斤日前從林芝密林機場發運后順利通關抵達日本、韓國。

    其實對于比較挑剔的日本、韓國消費者來說，要想順利通過他們的“檢驗”，必須是品質過硬的。尼瑪格桑說，松茸要想走出國門，除了要有外觀上的要求外，還需要通過36項檢測。首先從外觀上說，松茸的長度要不少于3厘米，顏色為白色或淺黃、淺棕、淺褐色，菌體粗壯，完整，飽滿有彈性，而且沒有霉變、腐爛等，松茸的根上也不能帶太多的泥土，太小的或太老的松茸都不行。每批出口的松茸要有西藏出入境檢驗檢疫部門的檢測報告，檢測內容包括36項，主要涉及的是農殘、重金屬的檢測。“到目前為止，出口的松茸還沒有一批因為質量問題被退回的。”尼瑪格桑說。

    為確保出口松茸的質量，提高地方松茸產品的知名度，擴大出口創匯，根據國家質檢總局、檢驗檢疫部門松茸協作組的有關要求，堅持從源頭抓起，嚴格把關。“從林芝松茸的品質來看非常好，沒有任何污染。”尼瑪格桑說，為將松茸二次污染的風險降到最低，該部門對當地群眾的采集、包裝等都進行了宣傳，讓群眾采集松茸的時候不要使用背簍、袋子等盛放，使用專門定制的袋子進行包裝。

保證72小時到達對方

    開展快速檢測

    西藏出入境檢驗檢疫局還派出工作人員深入林芝產地，全方位地宣傳出口松茸檢驗檢疫的具體工作和措施。針對現場發現的問題，及時向企業提出改進生產條件、加工工藝，完善質量安全控制體系、提高出口企業和采摘農戶的質量安全風險意識，進一步規范注冊登記管理，嚴格操作規程，提高產品質量，杜絕人為污染及加強出廠前檢查。

    尼瑪格桑說，松茸對保鮮的要求比較高，必須要在采摘后72小時內到達對方。為解決出口松茸從報檢、抽樣到實驗室檢驗周期過長影響鮮松茸品質的情況，西藏出入境檢驗檢疫局在林芝地區4個主要產區隨即抽取樣品進行兩項重點監測項目和34項監控項目實施農藥殘留檢測，結果均未檢出農藥殘留。此外還要求出口企業開展自檢自控能力的建設，每一批貨物在出口前進行一次農藥殘留快速檢測和重金屬快速檢測，經檢測合格或符合要求后方可出口，從而縮短了檢驗檢疫的周期。

    據介紹，目前從事松茸出口的有兩家企業，分別為西藏林芝地區鑫旺土林資源有限公司和西藏林芝地區旭豐商貿有限公司。

    今年產量大增

    精選每斤超過百元

    今年松茸產量大增，去年每天的產量大概在五六百斤左右，而今年每天的產量約為2噸左右，產量大大增加。相比去年，松茸的價格因為產量的增加價格有所下降。對此，西藏林芝地區旭豐商貿有限公司負責人也表示今年的價格有所下降，一般的松茸一斤50元左右，精選的每斤在100至200元左右。

    西藏林芝地區旭豐商貿有限公司負責人介紹，從林芝出口的松茸主要是發往韓國的仁川，日本的大阪、東京等城市。除了出口，不少松茸也被銷往北京、上海、成都等國內城市。在豐收年，當地老百姓收入也增加了不少，對于一個熟手來說，一天可以采摘二三十斤，最多的一天可以采摘50斤，按每斤40元計算，一般的熟手一天就可以掙上千元。

    松茸屬于野生菌類，如果不加以保護，資源有可能會逐漸減少。對此，不少人建議政府部門加以保護，以保證松茸資源被永久利用。《松茸質量技術要求》也規定，3厘米以下的童茸不得采收，不采收全開傘的松茸以保證種茸預留。但是隨著松茸價格的逐年上漲，不少采摘者不顧這些限制，無限制地采摘。對此，政府部門可以加強干預。