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    如今蘑菇已成為人們燒湯、做菜不可或缺的美味佳肴。在泗洪縣四河鄉雪三村，就有這樣一座專門生產蘑菇的基地。昨天，記者在那里采訪時看到，蘑菇長勢喜人，市場銷售也十分搶手。
    走進四河鄉雪三村食用菌基地，只見工作人員正在大棚內忙著采摘新鮮茶樹菇，準備銷往市場。該食用菌基地投資190多萬元，建設標準茶樹菇大棚6棟36間，養菌棚18個，主要培植茶樹菇、平菇、香菇，日產新鮮蘑菇5000多斤，其中，茶樹菇以每斤30元的批發價格在市場供不應求。
    四河鄉淮豐食用菌基地主管楊拼：茶樹菇呢，目前在我縣種植比較少，茶樹菇的價格比較高，市場前景好，利潤非常大。
    為拉長蘑菇的保質期，提高經濟效益，該食用菌基地還投資60多萬元建設蘑菇烘干廠房，三臺烘干機日烘干蘑菇2000多公斤。蘑菇大多銷往上海、南京、山東、河北等地的大中城市市場。
    四河淮豐食用菌基地主管楊拼：根據市場前景，我們將進一步擴大食用菌種植基地規模，力爭把食用菌    基地打造成我鄉高效農業龍頭企業。
    看準蘑菇種植良好的市場前景和經濟效益，四河鄉有關負責人表示，今年，該鄉還將新拓展蘑菇種植面積1200畝，形成以種植、加工、保鮮、銷售為一體的食用菌生產產業鏈，把食用菌產業打造成為四河蔬菜產業之外的又一個金子招牌，帶動更多的群眾增收致富。