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    2013年第一季度全國食用菌中毒事件較少

    發布時間:2013-05-09

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊:根據中國人民共和國衛生和計劃生育委員會網站消息,今年第一季度共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告24起,中毒755人,其中死亡18人。
        根據突發公共衛生事件網絡直報系統的統計,2013年第一季度微生物性食物中毒事件的中毒人數最多,有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數和死亡人數最多。中毒因素主要為烏頭堿、未煮熟四季豆、生豆漿、鉤吻。化學性食物中毒事件的中毒因素主要為亞硝酸鹽、有機磷農藥、毒鼠強。
        有關部門提醒,隨著氣溫逐漸升高,各種野生植物和蘑菇將陸續進入采食期。各地要根據當地居民的飲食習慣,有針對性地開展健康教育宣傳,告知公眾不要隨意采食不能確認的野菜、野果、草藥等野生植物和蘑菇,并向公眾提供可食用野生植物、蘑菇和有毒野生植物、蘑菇的鑒別知識與方法。

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