貴州:小小黃金針菇吃出大市場
發布時間:2013-05-31
來源:中國食用菌商務網
本網訊:黃金針菇的生長環境要求很苛刻,它要經過15個小時高達110攝氏度的高溫,之后再經過低至5攝氏度的低溫環境生長,經歷了冰火兩重天。目前全國只在貴陽和遵義實現了工廠化生產,氣候、地理、政策的優勢,讓武漢歸農農業開發有限公司落戶貴陽,成功栽培了黃金針菇。
武漢歸農農業開發有限公司貴陽分公司(下稱武漢歸農)經理薄中東介紹,一畝的工廠化生產,每年將消耗100畝農作物的廢料,生產100噸的鮮菇,形成每畝100萬元以上的產值效益,還可避免因焚燒作物秸稈、廢棄酒渣而造成污染環境、影響交通的問題。
據了解,武漢歸農在貴陽市白云區沙文鎮的工廠,占地13畝,每天生產黃金針菇成品3噸。高溫滅菌這一環節需要15個小時左右,主要目的就是殺滅菌包中的雜菌。黃金針菇的這一生產環節,采用的是低壓高溫滅菌。這是黃金針菇與其他食用菌的生產技術不同之處。高溫高壓燒煤或柴油等,產生濃重的煙霧和塵渣,空氣和環境污染嚴重。而武漢歸農燒的是廢菌包,基本沒有什么空氣污染。低壓高溫滅菌是武漢歸農自行發明的。武漢歸農在國內最早從事制冷技術與食用菌工廠化生產的研究,并將該技術用于生產實踐,在貴陽(武漢歸農)、遵義(貴州泉源菌業科技有限公司)(下稱泉源菌業)建立了工廠,其中黃金針菇工廠化溫控栽培模式是全國首創,單個工廠化生產量,產品質量國內外領先。
重慶日需求量達30噸左右,貴州黃金針菇的銷售主要來自重慶和成都,日需求量5噸左右,工廠化的投產,從生產成本和銷售成本上都優于外地產品,在本省市場有絕對的銷售優勢,擬到明年底建直銷終端400家。預計省內銷售量可突破日銷量10噸。由于產業鏈形成,為產品外銷提供更好的條件,公司原有的重慶,成都市場,都缺乏有實力的全年生產黃金針菇企業,為武漢歸農的銷售留下很大的市場空間。由于黃金針菇的產量低,全國很多城市和地區缺乏該品種銷售,武漢、上海、廣州、沿海城市幾乎成為市場空白。
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