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    本網訊（記者 李素娟）據悉，芬蘭今年雨水充足，預計森林中的野生蘑菇將有好收成。芬蘭野生蘑菇資源豐富，需求市場廣闊，但是每年從森林中采集的蘑菇不足需求總量的2%，與往年相同，采摘力量嚴重不足，每年都有數以萬噸計的可食用蘑菇爛在森林里，導致供不應求。為此，芬蘭官方鼓勵人們多進森林采蘑菇。
     芬蘭家政協會發展部主任阿爾婭·霍普蘇-內烏沃寧說，芬蘭野生蘑菇不僅受到芬蘭人青睞，也令外國人垂涎，其中蘊藏著巨大商機。她鼓勵人們去森林采蘑菇，稱這不僅可為自家提供美食，還可出售賺取利潤。根據芬蘭法律，每個人都有權進森林采蘑菇，也都可以出售蘑菇。人們可以將采集到的食用蘑菇出售給批發商，也可以直接出售給商店和餐館。
    芬蘭森林研究所統計數據顯示，芬蘭森林出產200余種可食用蘑菇，其中23種被批準可供商家出售。若收成好，可食用野生蘑菇的年產量可高達36萬噸，但每年被采集的蘑菇通常僅有5至13噸。