四川:達州市農業局邀請菜品研究專家交流食用菌餐飲
發布時間:2013-09-12
來源:中國食用菌商務網
本網訊 (記者 奚俊霞)自2013年3月達州市與四川旅游學院簽訂合作框架協議以來,雙方重點圍繞引進特色專業、科研人才,農產品開發與食品加工,旅游產業發展等項目廣泛開展深入合作,成效初步顯現。
今年6月以來,四川旅游學院相關專家受邀深入我市金鳳村、洋烈新村、金山寺、映月湖和稻香村農家樂等地進行調研,就我市鄉村旅游發展、農家樂的經營管理和農家樂菜品的設計與制作等內容舉辦專題培訓。培訓結合成都三圣鄉、彭州九尺鎮、皖南古村落、云南麗江等省內外鄉村旅游發展典型案例,通過全面細致講解和深入淺出分析,加深了干部群眾在鄉村旅游發展規劃、經營管理和思路創新等方面的認識。市旅游局、通川區、達川區、宣漢縣、開江縣的500多名機關(村社)干部、鄉村旅游工作者、鄉村農家樂經營業主及相關人員參加了培訓。
市農業局還邀請四川旅游學院原創菜品研究所的數名專家教授,到宣漢縣合作交流食用菌特色餐飲菜品10余次,培訓3次,培訓人員達300余人次。合作研發食用菌標準化菜品20道,食用菌菜品禮品裝6款,菜品特色鮮明,設計新穎,得到了眾人一致好評。
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