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    本網訊 （記者 于玲）10月12日，以“尋夢菇鄉養生慶元”為主題的第九屆中國（慶元）香菇文化節暨大山合菇糧時代在上海奉賢成功舉行新聞發布會。
    在本次發布會上，“菇糧時代”多次被提及，食用菌因其特有的菌物蛋白和獨特的風味、營養、藥用保健功效，以及“藥食同源”的飲食理念越來越為人們所接受，以食用菌這種植物性食物為主的膳食更受追捧。據悉，食用菌現在在農業中的位置僅次于糧、棉、油處于第六位，超過茶葉，專家預測，中國今后食用菌消費量還將不斷增加。
    提高食用菌產品的經濟效益并提高食用菌產業在國際上的競爭力，產業化、集團化和工業化是未來食用菌的發展必然趨勢。有專家分析目前國內菌菇行業情形指出，國內食用菌行業其實并沒有真正形成產業發展的集群優勢和空間結構優勢，相比較國外，目前國內食用菌發展正處于生產基本上分散，規模小、條件差、效益低的過渡階段。這種生產經營方式抵御自然、社會和市場風險的能力較弱，同時大部分以初級產品的形式為主，產品的空間結構沒有優勢，附加值不高，經濟收益有限，加上儲運能力有限，更加增大了生產和經營的風險。這些都造成了國內食用菌產業發展后勁不足，更無力參與國際市場競爭的局面。而食用菌產業化、集團化和工業化將有效解決這些問題。