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上海市農(nóng)科院食用菌所攻克紅托竹蓀栽培技術(shù)難點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2024-06-14

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)有些地方已經(jīng)把紅托竹蓀當(dāng)作致富農(nóng)產(chǎn)品來(lái)種植，也取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，但主要以季節(jié)性大棚栽培為主，產(chǎn)業(yè)規(guī)模一直較小。首先是竹蓀的種植技術(shù)并不簡(jiǎn)單，沒(méi)有技術(shù)支持，菌包容易受到污染，種植就很難成功。除了種植技術(shù)門檻高，竹蓀的采摘也是一大難題。主要原因是竹蓀的采摘期很短，只有幾個(gè)小時(shí)，如果種植成功，長(zhǎng)成后沒(méi)能及時(shí)采摘，竹蓀就會(huì)“凋謝”。

經(jīng)過(guò)技術(shù)攻關(guān)與不斷試驗(yàn)，科研人員發(fā)現(xiàn)，推廣運(yùn)用液體菌種制種、工廠化立體式栽培等新技術(shù)新模式，可以實(shí)現(xiàn)紅托竹蓀的規(guī)模化、周年化種植。

上海市農(nóng)科院食用菌所高級(jí)農(nóng)藝師周峰介紹，整個(gè)研發(fā)過(guò)程中，科研人員首先攻克了液體菌種技術(shù)，把菌種的生長(zhǎng)周期從原來(lái)的七八個(gè)月縮短至一個(gè)多月。使用液體菌種技術(shù)，還可以把污染率控制在5%以下。此外，在栽培技術(shù)方面，創(chuàng)新“智慧方艙”數(shù)字化種植模式，“通過(guò)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境參數(shù)的優(yōu)化和調(diào)整，促進(jìn)紅托竹蓀的快速生長(zhǎng)。”目前，從菌包覆土到收成，只需要3個(gè)多月的時(shí)間，相比農(nóng)法栽培來(lái)說(shuō)，周期縮短了整整2個(gè)月。

目前，從菌包開(kāi)袋覆土到收成，只需要3個(gè)多月時(shí)間，相比農(nóng)法栽培來(lái)說(shuō)，周期縮短了整整2個(gè)月。每個(gè)智慧方艙有2000個(gè)菌包，每個(gè)菌包的產(chǎn)量大概在100~125克左右，大幅提升了紅托竹蓀的產(chǎn)量和品質(zhì)，形成了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)模式，紅托竹蓀的價(jià)格也更趨于穩(wěn)定，一般在40元到60元每斤。（來(lái)源：上海奉賢）

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